autor:

Fara foto

» » Prajituri

Tort cu menta

Autor: miha278 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: miha278 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 ianuarie 2010

Ingrediente
* Blat:, * 5 oua, * 100 g zahar, * 3 linguri apa minerala, * 1 plic budinca de ciocolata, * 20 g cacao, * 100 g faina, * 1 lingurita praf de copt, * Crema:, * 200 g ciocolata alba, * 250 ml sirop natural de menta, * 350 g frisca lichida, * 10 g gelatina, * Sirop:, * 100 ml apa, * 100 g zahar, * Glazura:, * 100 g ciocolata amaruie, * 100 ml frisca lichida, * Decor:, * ciocolata cu menta

Dificultate: Medie Timp: 4h

9 voturi

Mod de preparare

Crema:

Gelatina o punem la inmuiat in 5 linguri de apa rece.
Ciocolata o topim impreuna cu 150 ml frisca. Omogenizam si lasam sa se racoreasca. Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget adaugam gelatina si siropul de menta.Amestecam pana la omogenizare.
Dam la frigider pana la racirea completa,dupa care incorporam restul de frisca batuta,usor,cu miscari de jos in sus.

Blat:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate in continuare pana albusurile devin tari si lucioase,ca la bezea.
Galbenusurile se amesteca cu apa minerala si se toarna peste albusul batut. Urmeaza apoi cacaoa si praful de budinca. La sfarsit incorporam si faina amestecata cu praful de copt, usor cu miscari de sus in jos.

Se coace intr-o tava (20/20cm) tapetata cu faina, la foc mediu pentru 25-30 minute.

Glazura:

Ciocolata rupta bucatele o topim impreuna cu frisca lichida si lasam la racit.

Blatul il taiem in doua (sau 3). Primul blat il insiropam si-l punem in tava in care am copt, tapetata cu folie alimentara. Repartizam crema uniform, acoperim cu cel de-al doilea blat insiropat. Dam la frigider pentru cateva ore.

Dupa ce s-a intarit crema, se rastoarna tortul pe platou, se acopera cu glazura si ciocolata cu menta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu menta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tort cu menta si ciocolata

Tort cu menta si ciocolata

Albusurile le batem spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute, apoi adaugam pe

7 voturi    0 comentarii
3h
Torturi
Tort cu cirese branza si menta

Tort cu cirese branza si menta

Pentru blat: se bat albusurile cu un praf de sare si cu zaharul. Cand zaharul se dizolva, se adauga

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Vacariu_Fabiana

    Vacariu_Fabiana (Chef de cuisine) , 04 martie 2014

    suuper, sotului meu ii place la nebunie ciocolata cu menta :)

  • Fara foto

    Lovin Galina , 15 noiembrie 2013

    arata super. sper sa fie si gustoasa

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 noiembrie 2013

    un deliciu...

    • Fara foto

      Nyta Burdet , 02 noiembrie 2013

      que buena

    • Fara foto

      Mihaela Teodorescu , 01 noiembrie 2013

      yamy, yam....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

4h

9 voturi

Ingrediente

  • * Blat:
  • * 5 oua
  • * 100 g zahar
  • * 3 linguri apa minerala
  • * 1 plic budinca de ciocolata
  • * 20 g cacao
  • * 100 g faina
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * Crema:
  • * 200 g ciocolata alba
  • * 250 ml sirop natural de menta
  • * 350 g frisca lichida
  • * 10 g gelatina
  • * Sirop:
  • * 100 ml apa
  • * 100 g zahar
  • * Glazura:
  • * 100 g ciocolata amaruie
  • * 100 ml frisca lichida
  • * Decor:
  • * ciocolata cu menta

Raporteaza reteta

Retete
de miha278
Smantanita

Smantanita

Foile: Se amesteca toate ingredientele pentru foi si se framanta un aluat elastic. Se imparte in

54 voturi    23 comentarii
1h
Prajituri
Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana

Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana

Ouale se bat bine impreuna cu condimentele.Eu am pus sare,piper si boia de ardei iute. Se adauga

7 voturi    2 comentarii
1h
Paste si pizza
Piept de pui crocant

Piept de pui crocant

Ouale se bat bine impreuna cu sarea,piperul si boiaua de ardei. Se adauga faina si se omogenizeaza. Fulgii

6 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Vacariu_Fabiana (Chef de cuisine)

suuper, sotului meu ii place la nebunie ciocolata cu menta :)

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu banane Tarta cu banane

Untul il topim si il lasam sa se raceasca Intre timp macinam biscuitii sau ii zdrobim bine si ii amestecam cu zaharul pudra si cu ciocolata

23 voturi    1 comentariu
30 min
Prajituri
Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Cornulete in 2 culori