autor:

Fara foto

» » Prajituri

Tort cu mouse de ciocolata si menta

Autor: miha278 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: miha278 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 ianuarie 2010

Ingrediente
* Pentru blat avem nevoie de:, * 4 oua, * 50 g zahar, * 40 g Crem Ole de ciocolata, * esenta de rom, * Pentru mousse de ciocolata avem nevoie de:, * 200 g ciocolata amaruie, * 350 ml frisca lichida, * 6 g gelatina, * Pentru mousse de menta avem nevoie de:, * 200 g ciocolata alba, * 250 ml sirop natural de menta, * 350 g frisca lichida, * 15 g gelatina

Dificultate: Medie Timp: 3h

8 voturi

Mod de preparare

Blat:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze.
Se toarna aluatul intr-o tava de 20/20 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc mediu (180 grade) cam 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adancitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.

Mousse de ciocolata:

Gelatina o punem la inmuiat in 4 linguri de apa rece.
Ciocolata o topim impreuna cu 150 ml frisca. Omogenizam si lasam sa se racoreasca. Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget adaugam gelatina si amestecam pana la dizolvarea acesteia.
Dam la frigider pana la racirea completa,dupa care incorporam restul de frisca batuta,usor,cu miscari de jos in sus.

Mousse de menta:

Se prepara ca si mousse de ciocolata amaruie,iar la sfarsit incorporam si siropul de menta.

In tava de tort in care am copt blatul,tapetata cu folie alimentara,incepem asamblarea.
Punem primul strat de mousse de ciocolata amaruie,apoi cel de ciocolata alba cu menta.
Acoperim cu blatul copt si racit,invelim in folie si dam la frigider cateva ore. Eu l-am lasat peste noapte.

Dam deoparte folia de pe tort,punem platoul peste tava si rasturnam tortul cu o miscare ferma.

Scoatem si restul de folie si ornam cu frisca si numere de ciocolata.

Marginile laterale le-am \"imbracat\" cu 3 feluri de ciocolata tocata marunt,amestecate cu nuca macinata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mouse de ciocolata si menta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Eclere

Eclere

Intr-o olita se pun la fiert apa uleiul si sarea.Cand da primul clocot se adauga toata faina luandu-se

12 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Alba ca neaua

Alba ca neaua

Foi: Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat bun de intins.Se formeaza 4 foi care

2 voturi    4 comentarii
1h
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    , 30 ianuarie 2014

    Mdaaaaaaaaaaaaaa , numai tu puteai face o asemenea minunatie ... sa ne bagi papilele-n boala :( Diana .

Dificultate

Medie

Timp

3h

8 voturi

Ingrediente

  • * Pentru blat avem nevoie de:
  • * 4 oua
  • * 50 g zahar
  • * 40 g Crem Ole de ciocolata
  • * esenta de rom
  • * Pentru mousse de ciocolata avem nevoie de:
  • * 200 g ciocolata amaruie
  • * 350 ml frisca lichida
  • * 6 g gelatina
  • * Pentru mousse de menta avem nevoie de:
  • * 200 g ciocolata alba
  • * 250 ml sirop natural de menta
  • * 350 g frisca lichida
  • * 15 g gelatina

Raporteaza reteta

Retete
de miha278
Smantanita

Smantanita

Foile: Se amesteca toate ingredientele pentru foi si se framanta un aluat elastic. Se imparte in

54 voturi    23 comentarii
1h
Prajituri
Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana

Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana

Ouale se bat bine impreuna cu condimentele.Eu am pus sare,piper si boia de ardei iute. Se adauga

7 voturi    2 comentarii
1h
Paste si pizza
Piept de pui crocant

Piept de pui crocant

Ouale se bat bine impreuna cu sarea,piperul si boiaua de ardei. Se adauga faina si se omogenizeaza. Fulgii

6 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu gutui Prajitura cu gutui

Gutuile le spalam de puf, le curatam si le razuim sau le taiem in bucati. Intr-o tigaie antiaderenta, punem gutuile, 2-3 linguri de

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura Fanta Prajitura Fanta

Mod de preparare pentru blat: Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa. Se amesteca faina

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Ciuperci zburatoare - Briose
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania