autor:

autor

» » Torturi

Tort cu nuca si cacao

    Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Ingrediente
Blat:, 4 oua, 100 gr zahar, 2 linguri apa clocotita, 2 linguri ulei, 75 gr faina, 75 gr nuca, 1 lingura praf de cacao neagra, 1/2 lingurita esenta de rom, 1 praf de sare, 1 lingurita praf de copt, Crema:, 100 gr zahar tos, 80 ml apa, 4 galbenusuri, 100 gr unt, 50 gr zahar pudra, 10 gr cacao neagra, 3-4 picaturi esenta de rom, 100 gr frisca batuta, 30 gr mascarpone, 180 gr nuca macinata, Decor:, 100 gr ciocolata topita, 50 gr frisca batuta, nuca macinata, nuci intregi

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

4 voturi

Mod de preparare

Pentru a pregati blatul mixam galbenusurile cu zaharul pana devin o spuma deschisa la culoare. Punem pe rand uleiul si apa clocotita, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Adaugam apoi faina (amestecata cu praful de copt si cacao) si amestecam pana se omogenizeaza compozitia, apoi punem nucile macinate. Batem albusurile spuma tare, ca pentru bezele, cu un praf de sare. Le incorporam in amestecul de galbenusuri, amestecand usor cu o lingura sau o spatula. Turnam aluatul intr-o forma cu pereti detasabili (tapetata cu ulei si faina) si coacem blatul in cuptorul preancalzit in jur de 35 minute. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt. Scoatem blatul pe un grilaj si il lasam sa se raceasca. In acest timp pregatim crema de nuca cu cacao: fierbem apa cu zaharul pana devin un sirop gros. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca, cat sa fie caldut. In acest moment adaugam galbenusurile pe rand, amestecand continuu. Fierbem amestecul la baine-marie aproximativ 10 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa ca o crema. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Incorporam untul batut spuma cu zaharul pudra, esenta de rom si 10 g cacao neagra. Adaugam pe rand nuca macinata, mascarpone si frisca batuta, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Lasam crema o ora la frigider apoi asamblam tortul. Blatul taiat in 3 parti egale il insiropam, apoi ungem fiecare blat cu crema, avand grija sa pastram si pentru decorul tortului. Decoram cu nuca macinata sau jumatati de nuca. Pofta buna!

Alte retete gustoase gasiti pe blogul Diva in Bucatarie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu nuca si cacao" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu crema de iaurt

Tort cu crema de iaurt

Galbenusurile le mixam cu zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o spuma mai groasa si se deschide

14 voturi    2 comentarii
45 min
Torturi
Tort crema de zahar ars

Tort crema de zahar ars

Galbenusurile frecate bine cu zaharul se adauga peste albusurile batute spuma.Acestea se omogenizeaza

44 voturi    9 comentarii
45 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

4 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri apa clocotita
  • 2 linguri ulei
  • 75 gr faina
  • 75 gr nuca
  • 1 lingura praf de cacao neagra
  • 1/2 lingurita esenta de rom
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 100 gr zahar tos
  • 80 ml apa
  • 4 galbenusuri
  • 100 gr unt
  • 50 gr zahar pudra
  • 10 gr cacao neagra
  • 3-4 picaturi esenta de rom
  • 100 gr frisca batuta
  • 30 gr mascarpone
  • 180 gr nuca macinata
  • Decor:
  • 100 gr ciocolata topita
  • 50 gr frisca batuta
  • nuca macinata
  • nuci intregi

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu nuci