Se face blatul in mod obisnuit, albusurile cu praf de sare batute spuma apoi se adauga cele 10 linguri de zahar pana devine ca o bezea , galbenusurile toate o data , cele 5 ling de apa, si la final faina care se adauga dupa metoda stiuta de toti , cate o lingura faina si amestecat prin rasturnare.
Crema (asa zisa crema:) zeama de la borcanul de compot cel mare se pune pe foc cu 200 gr zahar la fiert, apoi se pun 2 linguri rase de amidon/faina, ce aveti, se lasa sa fiarba bine 3,4 minute, apoi se toarna visinele si se mai lasa la fiert inca 3-4 minute pana capata o consistenta mai vascoasa. Se da la racit cam o ora la frigider. Cu cat mai mult cu atat mai bine, dar nu mai putin.
Intre timp se face frisca, eu am facut-o cu frisca lichida din smantana, nu am folosit frisca artificiala, dar merge si alt gen de frisca. Dupa ce am mixat-o 3 minute, am adaugat 3,4 linguri de zahar pudra, am mixat in continuare cam 5 minute si la final am pus 2 pliculete de intaritor de frisca pana a devenit teapana bine :)) .
Am taiat blatul in 3 si am insiropat fiecare parte cu zeama de la cel de-al doilea borcan de compot in care am mai adaugat cam un pahar de sirop de visine din comert, sa fiu sigura ca imi ajunge siropul.
Am inceput asamblarea tortului, blat, frisca, crema de visine.
ATENTIE! Crema nu este propriu-zis o crema. Ea este mai fluida, se strecoara prin frisca, curge putin, dar ramane suficient. Si repetam cu fiecare etapa: blat, apoi frisca, apoi visinele.
La final imbracam tortul in frisca, il ornam tot cu frisca pe margine formand ca un zid in interiorul caruia punem restul de visine, cu generozitate. Eu am avut doar 500 ml frisca de aceea cred ca 750 ml sau chiar 1 kg e mult mai bine. Mai bine sa mai ramana decat sa nu ajunga. :)) Ca orice tort trebuie lasat cateva ore bune pentru ca ingredientele sa faca cunostinta intre ele, sa se imbratiseze. Va asigur ca este racoritor, energizant, potrivit cu sezonul primaverii.
Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Prepară și tu acasă mini baghete de pâine pufoase, cu crustă aurie și miez moale! O rețetă simplă și...
Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii