Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
Blatul: 4 albusuri, 176 gr. zahar crema: 4 galbenusuri, 66 gr. zahar, zeama si coaja de la 1/2 lamaie, 50 gr. unt nesarat ornare: 2 dl frisca, 1/2 lingura zahar vanilat, felii de mandarine
Dificultate: Medie | Timp: 1h 50 min
16 voturi
Mod de preparare
Blatul: Se bat spuma albusurile cu zaharul. Bezeaua se intinde pe hartie pergament sub forma de 2 discuri. Se coace la foc foarte mic 125 °C timp de 1 1/2 ora. Crema: pe foc mic se amesteca galbenusurile cu zeama si coaja de lamaie pina se ingroasa. Untul se taie in bucatele mici si se amesteca in crema. Se lasa sa se raceasca. Crema se pune intre blaturi. Frisca se pune deasupra. Se orneaza cu felii de mandarine.
constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iunie 2010
Interesanta reteta !