TORT DE CAPSUNI SI FRISCA

Mod de preparare

Blatul:

Se freaca bine ouale impreuna cu zaharul, pana se fac spuma;

Se coace intr-o forma de tort (oala), tapetata cu ulei si putina faina, in cuptor.

Se scoate forma din cuptor si se lasa blatul in forma la racit.

Umplutura

Capsunele se pun din timp la macerat in siropul cu rom (preparat din 100 g zahar, 50 ml apa, 2 linguri rom);

Dupa aproximativ 45 minute, se scot din acest sirop si se amesteca cu frisca si zaharul vanilat.

Blatul racit se taie in cate bucati dorim pe orizontala. Cu o parte din siropul ramas de la macerarea fructelor se insiropeaza jumatatile din blat. Pe el se aseaza o parte din frisca cu capsuni;

La final se baga in frigider cel putin o ora.