autor:

Varadi Silvia

» » Torturi

Tort de ciocolata

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 februarie 2010

Ingrediente
250g unt, 6 oua, 150g zahar pudra, 50g cacao neagra, 100g zahar tos, 1 lingura faina, 7 linguri apa, coaja rasa de la 1 portocala, 2 plicuri zahar vanilat, 50g ciocolata neagra, Pentru ornate:, 2 portocale, 140ml apa, 200g zahar

Dificultate: Redusa Timp: 1h 50 min

6 voturi

Mod de preparare

Crema:se amesteca bine cacaua cu zaharul tos si apa si se pune la foc mic sa se topeasca.Se lasa apoi deoparte sa se raceasca.Se freaca untul spuma cu zaharul pudra si se adauga pe rand cele 6 galbenusuri,frecand bine dupa fiecare.Se adauga apoi untul in cacaua racita si se amesteca.
Blatul:din crema se ia deoparte un sfert din cantitate,iar in restul de crema se adauga ciocolata topita.Se da la rece in frigider.In crema ramasa se pune o lingura de faina si albusurile batute spuma tare se se amesteca usor de sus in jos.Se pune hartie pergament intr-o forma de tort si se toarna compozitia.si se introduce in cuptorul incalzit si se coace la foc potrivit.Nu se deschide usa cuptorului timp de 15 min.Cind blatul este copt,se lasa la racit,se scoate pe un platou si deasupra se pune crema din frigider.
Ornarea:
Pntru glazurare portocale:
Se face un sirop din zahar si apa,se pune la foc sa fiarba,apoi se adauga rondelele de portocale si se lasa pe foc circa 20-25 de minute.Se scot rondelele cu grija si se lasa sa se raceasca pe o hartie de pergament.Apoi se aseaja pe tort in functie de imaginatia fiecaruia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de ciocolata cu crema de castane

Tort de ciocolata cu crema de castane

Mai intai pregatim crema de castane,din cele 2 borcane si pe care o amestecam cu cateva linguri de

16 voturi    18 comentarii
45 min
Torturi
Tort cu ciocolata si cirese

Tort cu ciocolata si cirese

Pentru inceput se pun ciresile intr-un vas si se toarna peste ele visinata. Blat: Pe baie de abur

16 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010

    Nu se lasa decat foarte putin.Blatul iese moale si cremos,mai mult ca o crema decat ca un blat.

  • panseluta

    panseluta (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010

    nici un praf de copt ? nu se lasa coca dupa ce se raceste ?

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

    Mmm ce bunatate!!!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

      Foarte bun tort şi mai puţin complicat decât celălalt tort de ciocolată al tău!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

      Frumos tortul,dar si gustos.

    • Fara foto

      diana , 08 februarie 2010

      minunata combinatia ciocolata -portocale!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

      Un deliciu tortuletul tau...Am salvat reteta...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 50 min

6 voturi

Ingrediente

  • 250g unt
  • 6 oua
  • 150g zahar pudra
  • 50g cacao neagra
  • 100g zahar tos
  • 1 lingura faina
  • 7 linguri apa
  • coaja rasa de la 1 portocala
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 50g ciocolata neagra
  • Pentru ornate:
  • 2 portocale
  • 140ml apa
  • 200g zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Nu se lasa decat foarte putin.Blatul iese moale si cremos,mai mult ca o crema decat ca un blat.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu morcovi si crema de branza Tort cu morcovi si crema de branza

Pt blat: se amesteca toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise. Eu am folosit 2 forme detasabile de 18 cm, tapetate cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cheesecake cu portocale Cheesecake cu portocale

Pentru blatul din biscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Torta de ciocolata cu biscuiti