Tort de ciocolata

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Tort de ciocolata

Ingrediente

  • Ingrediente 2 blaturi - forma 24 cm:
  • 330 g zahar
  • 275 g faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 95 g cacao
  • 1 lingurita sare
  • 3 oua mari
  • 275 ml smantana/ iaurt gras
  • 135 g unt topit
  • 275 ml cafea cu lapteCrema:
  • 440 g ciocolata amaruie (eu am folosit 55%)
  • 220 ml frisca lichida
  • 1 lingurita zahar brun
  • 2 linguri miere
  • 3 linguri unt

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 g C, se ung cu unt si se tapeteaza cu faina 2 forme de tort cu fundul detasabil de 24 cm (eu nu am folosit 2 tavi, am copt blaturile pe rand dupa ce am impartit compozitia in 2).

Se mixeaza ouale, smantana/ iaurtul, zaharul si untul topit si racit.

Se adauga faina, sarea, praful de copt si cacaua cernute si se amesteca bine.

La final se amesteca foarte bine si cafeaua cu lapte iar compozitia impartita in mod egal se toarna in tavi.

Se coc blaturile aproximativ 30 de minute (la mine s-au crapat putin dar daca vi se intampla si voua nu conteaza deloc, credeti-ma!)

Se scot tavile, se lasa blaturile sa se raceasca putin apoi se scot pe un gratar. Dupa ce s-au racit complet se acopera cu folie alimentara sau se pun in suport de tort inchis cu capac pana a doua zi.

Pentru crema, se amesteca frisca, zaharul, mierea si untul intr-o craticioara. Se pun pe foc si se amesteca pana ce untul este topit complet.

Se adauga ciocolata tocata si se amesteca bine pana se obtine o crema fina, lucioasa. Se lasa la racit.

A doua zi se asambleaza tortul: se pune primul blat pe o farfurie, apoi un strat de crema, cel de-al doilea blat apoi se acopera tortul cu crema ramasa.

Se orneaza (sau nu!) in functie de preferinta (de exemplu cu flori de zahar, coacaze, capsuni)

Se lasa la frigider pentru cateva ore.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise