autor:

Gabrielaolteanu

» » Torturi

Tort de ciocolata cu crema de ciocolata alba

Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 februarie 2011

Ingrediente
Crema:, 200g ciocolata alba, 200g unt, 150 ml frisca lichida, 1 plic zahar vanilat., Pentru blat:, 1 cana lapte, 4 oua, 2 cani de faina, 1 cana de zahar, 200g unt, 3 linguri cacao, 1 lingurita praf de copt

Dificultate: Medie Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Blatul este facut dupa reteta clasica.
Topim intr-o cratita untul, laptele, zaharul si cacao.Racim compozitia si apoi adaugam galbenusurile cate unul.Adaugan faina in ploaie amestecata cu praful de copt.
Batem spuma albusurile si le incorporam in amestecul de cacao care a iesit ca o smantana mai groasa.
Lasam la cuptor cam 45 min - o ora.Verificam cu scobitoarea.




Am topit pe baie de aburi ciocolata in frisca lichida

si am lasat-o la racit.
In timp ce crema se racea am batut spuma untul cu plicul de zahar vanilat.
Cand s-a racit ciocolata am turnat-o in fir subtire peste unt in timp ce mixam.
Blatul l-am taiat in doua si cand s-a racit si acesta am pus crema de ciocolata alba racita si ea in prealabil.

Pentru blatul de deasupra am facut un ganache din 100g ciocolata cu lapte si 80-100 ml de frisca lichida.L-am lasat la racit si apoi l-am pus peste tort.Am oprit putina crema de ciocolata alba pentru decor si am mai pus cateva alune pisate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu crema de ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Cu Crema De Ciocolata Alba

Tort Cu Crema De Ciocolata Alba

BLATUL: Separati ouale apoi mixati galbenusurile cu zaharul, uleiul si apa pana se deschid

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Tort cu vin si crema de ciocolata alba

Tort cu vin si crema de ciocolata alba

Blat: Untul il topim si il lasam la racit. Ciocolata o razuim pe razatoarea mare si o amestecam

0 voturi    0 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • vio

    vio (Chef de cuisine) , 18 februarie 2011

    o bunatate ciocolata multa

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 18 februarie 2011

    Arata tare bine.

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 15 februarie 2011

    Cu multa ciocolata...yumi,yumi. *****

Dificultate

Medie

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • Crema:
  • 200g ciocolata alba
  • 200g unt
  • 150 ml frisca lichida
  • 1 plic zahar vanilat.
  • Pentru blat:
  • 1 cana lapte
  • 4 oua
  • 2 cani de faina
  • 1 cana de zahar
  • 200g unt
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt

Raporteaza reteta

Retete
de Gabrielaolteanu
Tiramisu

Tiramisu

Am separat ouale.Am batut galbenusurile cu 4 linguri de zahar pana s-au albit bine.Albusurile le-am

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Cartofi copti

Cartofi copti

Cartofii au stat in cuptor 2 ore pentru ca au fost foarte mari.Mai aveam putin si muream de foame

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Aperitive
Spaghete Bolognese

Spaghete Bolognese

Am tocat ceapa si usturoiul si le-am calit in putin unt.Am adaugat carnea pe care am calit-o pana

10 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza

vio (Chef de cuisine)

o bunatate ciocolata multa

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort masinuta