autor:

Cerboaicaiubita

» » Torturi

Tort de ciocolata Melody

Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 februarie 2010

Ingrediente
Blat : blat pentru tort, Crema : 1 pachet unt, 300g zahar,1 pachet cacao,1 ceasca lapte ,4 galbenusuri, rom si vanilie., Glazura : 2 linguri cacao,4 linguri zahar,putin lapte ,50g unt, Frisca : 1 plic frisca si lapte

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Blatul:
Blatul se pregateste de pe o zi pe alta sau se cumpara blat special pentru tort. Inainte se taie si se insiropeaza .
Crema:
Se pune intr-un vas 1 pachet de cacao cu 300 g de zahar si se amesteca , la rece , pana se desfac cocoloasele de cacao, apoi se adauga laptele si se amesteca , tot la rece ,pana se cimeteaza toata compozitia, dupa care se ia si se pune la foc mic, amestecandu-se mereu sa nu se prinda . Se lasa la foc mic pana se face ca si o smantana mai groasa , apoi se da la o parte .
Untul se pune intr-un bol adanc si se incepe sa se faramiteze , adaugandu-se pe rand cate un galbenus .Se freaca bine acesta compozitie pana se omogenizeaza.Cand s-a amestecat bine incepem sa punem peste untul frecat cu galbenusurile ,cate o lingura de cacao fiarta , chiar asa calda.Se adauga si esenta.
Apoi se da la rece ( frigider ) pana ce se cimenteaza toata compozitia , apoi se toarna peste blatul taiat si insiropat in prealabil.
Glazura :
Se amesteca toate ingredientele pentru glazura si se pun la foc mic, apoi se adauga untul si se lasa pana se ingroasa si asa fierbinte se intinde repede peste tort , ca sa poate prinde un fel de luciu.
Ornamentul :
Se ia un plic de frisca si se amesteca cu laptele, folosidu-se mixerul asa cum se specifica pe plicul de frisca. Se orneaza tortul in stil domino.
Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata Melody" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort parfais

Tort parfais

Freci untul cu zaharul bine de tot, adaugi galbenusurile, cacaua si albusurile batute spuma. Ungi

2 voturi    1 comentariu
1h
Torturi
Cheesecake Padurea Neagra

Cheesecake Padurea Neagra

Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il

27 voturi    9 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    ORHIDEEA (Maestru bucatar) , 06 februarie 2010

    Super bunnn!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 februarie 2010

    Delicios...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Blat : blat pentru tort
  • Crema : 1 pachet unt
  • 300g zahar,1 pachet cacao,1 ceasca lapte ,4 galbenusuri
  • rom si vanilie.
  • Glazura : 2 linguri cacao,4 linguri zahar,putin lapte ,50g unt
  • Frisca : 1 plic frisca si lapte

Raporteaza reteta

ORHIDEEA (Maestru bucatar)

Super bunnn!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort pruna beata