autor:

pmmea

» » Torturi

Tort de fructe

Autor: pmmea (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: pmmea (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Ingrediente
- o cana de lapte, - oua 4 buc, - zahar tos 450g, - zahar vanilat 1-2 pliculete, - frisca lichida 500ml, - gelatina 40g, - fructe de sezon cat mai multe si variate + 1 cutie de compot de ananas, - o cutie de piscoturi

Dificultate: Redusa Timp: 1h 5 min

9 voturi

Mod de preparare

se separa galbenusurile de albusuri.
laptele, galbenusurile si 300g zahar se fieb la foc mic amestecand continuu pana cand compozitia are consistenta unei smantani.
dupa ce se ia de pe foc se adauga zaharul vanilat si se lasa la racit.
intre timp se bate frisca si se lasa deoparte.
cele 4 albusuri se bat spuma cu restul de zahar(150g).
40g gelatina se lasa la dizolvat intr-o cana cu apa rece.
dupa ce s-a inmuiat bine se pune intr-o craticioara si se lasa putin la foc, doar cat sa se incalzeasca nu sa fiarba!!!
se ia de pe foc si se lasa la racit.
cand este aproape rece se toarna peste crema din galbenusuri, care , mai apoi se amesteca cu frisca.
de acum se incepe curatarea fructelor.
se ia o forma de tort sau o cratita cu diametrul de aproximativ 30 cm, o ungeti foarte putin cu ulei si incepeti sa asezati fructele pe fundul cratitei cat mai frumos.
pe marginea cratitei se pun piscoturile in picioare.
se pune 1/2 din crema peste fructe, apoi piscoturi inmuiate in siropul de ananas,iar crema, fructe si piscoturi.
se termina cu piscoturile. Se lasa la frigider 12 ore.
reteta ii apartine lui micaalsa.
pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cremos cu fructe

Tort cremos cu fructe

Se curăţă ananasul şi se taie cuburi. Gelatina se dizolvă în 100 ml apă. Se separă gălbenuşurile

0 voturi    3 comentarii
20 min
Torturi
Tort cu fructe

Tort cu fructe

Trebuie incercat! Pe langa faptul ca e super delicios, kids-friendly mai e si de efect. 1. Preincalziti

7 voturi    1 comentariu
5h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2012

    Arata minunat...

  • vio

    vio (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2010

    forte bun tortu

Dificultate

Redusa

Timp

1h 5 min

9 voturi

Ingrediente

  • - o cana de lapte
  • - oua 4 buc
  • - zahar tos 450g
  • - zahar vanilat 1-2 pliculete
  • - frisca lichida 500ml
  • - gelatina 40g
  • - fructe de sezon cat mai multe si variate + 1 cutie de compot de ananas
  • - o cutie de piscoturi

Raporteaza reteta

Retete
de pmmea
Cozonac

Cozonac

Intr-un bol mai mare se pun 100 g faina si se oparesc cu 50ml lapte clocotit. Se amesteca cu

1 vot    1 comentariu
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje

valentina ionita (Chef de cuisine)

Arata minunat...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici

Blatul : Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul. Galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort Ladita cu capsuni Tort Ladita cu capsuni

Din aluatul fraged am taiat pentru baza tortului o foaie pe dimensiunea dorita, pe care am copt-o la 200°C pana s-a rumenit (10

0 voturi    0 comentarii
4h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de Dragobete, inimioara