autor:

pmmea

» » Torturi

Tort de fructe

Autor: pmmea (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: pmmea (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Ingrediente
- o cana de lapte, - oua 4 buc, - zahar tos 450g, - zahar vanilat 1-2 pliculete, - frisca lichida 500ml, - gelatina 40g, - fructe de sezon cat mai multe si variate + 1 cutie de compot de ananas, - o cutie de piscoturi

Dificultate: Redusa Timp: 1h 5 min

9 voturi

Mod de preparare

se separa galbenusurile de albusuri.
laptele, galbenusurile si 300g zahar se fieb la foc mic amestecand continuu pana cand compozitia are consistenta unei smantani.
dupa ce se ia de pe foc se adauga zaharul vanilat si se lasa la racit.
intre timp se bate frisca si se lasa deoparte.
cele 4 albusuri se bat spuma cu restul de zahar(150g).
40g gelatina se lasa la dizolvat intr-o cana cu apa rece.
dupa ce s-a inmuiat bine se pune intr-o craticioara si se lasa putin la foc, doar cat sa se incalzeasca nu sa fiarba!!!
se ia de pe foc si se lasa la racit.
cand este aproape rece se toarna peste crema din galbenusuri, care , mai apoi se amesteca cu frisca.
de acum se incepe curatarea fructelor.
se ia o forma de tort sau o cratita cu diametrul de aproximativ 30 cm, o ungeti foarte putin cu ulei si incepeti sa asezati fructele pe fundul cratitei cat mai frumos.
pe marginea cratitei se pun piscoturile in picioare.
se pune 1/2 din crema peste fructe, apoi piscoturi inmuiate in siropul de ananas,iar crema, fructe si piscoturi.
se termina cu piscoturile. Se lasa la frigider 12 ore.
reteta ii apartine lui micaalsa.
pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort usor cu mascarpone si fructe de padure

Tort usor cu mascarpone si fructe de padure

Se bat albușurile spuma cu un praf de sare și cu zaharul, gălbenușurile se bat cu untul la temperatura

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort cu fructe si frisca

Tort cu fructe si frisca

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si se mixeaza pana se obtine

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Torturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2012

    Arata minunat...

  • vio

    vio (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2010

    forte bun tortu

Dificultate

Redusa

Timp

1h 5 min

9 voturi

Ingrediente

  • - o cana de lapte
  • - oua 4 buc
  • - zahar tos 450g
  • - zahar vanilat 1-2 pliculete
  • - frisca lichida 500ml
  • - gelatina 40g
  • - fructe de sezon cat mai multe si variate + 1 cutie de compot de ananas
  • - o cutie de piscoturi

Raporteaza reteta

Retete
de pmmea
Cozonac

Cozonac

Intr-un bol mai mare se pun 100 g faina si se oparesc cu 50ml lapte clocotit. Se amesteca cu

1 vot    1 comentariu
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje

valentina ionita (Chef de cuisine)

Arata minunat...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort racoritor cu mascarpone si fructe de padure