Tort de gutui

Mod de preparare

Gutuile se spală, se şterg bine de puf, se taie felii, se fierb şi se trec prin sită.

Când pasta de gutui este rece, se amestecă cu 400g zahăr, care se adaugă treptat câte o lingură. Se adaugă albuşurile bătute spumă.

Pasta obţinută se împarte în patru părţi egale şi se coc în tava de tort capitonata cu hârtie şi unsă cu ulei, 4 foi care se lasă în cuptor 5-10 minute fiecare.

Pe masură ce se coc, în momentul când se scot din cuptor,se umezeşte hartia şi se trage, înlăturand-o. Se lasă să se răcească toate blaturile, apoi fiecare se unge cu marmeladă de gutui. Dacă se doreşte, se îmbracă totul cu frişcă sau cu o glazură de ciocolată şi se garniseşte cu fructe din dulceaţă(ideal ar fi cu felii de gutui din dulceaţa de gutui pentru copii).

Poftă bună!

Pe aceeași temă:

Tort cu crema de ciocolata si blaturi de cacao. Cea mai simpla si delicioasa reteta

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Tort Amandina - cea mai buna reteta explicata pas cu pas