autor:

Crystyna

» » Torturi

Tort de mac

Autor: Crystyna (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Crystyna (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 martie 2009

Ingrediente
Pt. blat:, - 90g unt, - 6 oua, - 175g zahar, - 1 albus de ou, - 100g mac, - 150g faina, - 1 lingurita praf de copt., Pt. Crema si Ornat:, - 200g migdale maruntite, - 500ml frisca, - 2 plicuri intaritoare de frisca, - 2 linguri zahar pudra, - 2 lingurite praf de scortisoara, - mac si scortisoara.

Dificultate: Ridicata Timp: 55 min

25 voturi

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 180 grade C. Se topeste untul. Se separa ouale, si se bat albusurile cu 1/2 din zahar. Se bat galbenusurile cu restul de zahar, in bain-marie. Apoi, se scoate compozitia din bain-marie si se cerne deasupra faina si praful de copt. Se toarna inauntru untul topit, caldut. Se adauga 1/3 din albusul batut, si macul; se inglobeaza. Se inglobeaza si restul de albus.
2. Compozitia, se pune in forma de tort unsa si se niveleaza. Se coace 35 minute. Se desprinde blatul din forma si se rastoarna pe un gratar; se lasa la racit 60 minute.
3. Se prajesc migdalele fara adaos de grasime. Frisca se bate cu un intaritor, zahar pudra si scortisoara. Se taie blatul, in 3 nivele. Blatul de jos, se aseaza pe un platou si se unge cu 1/3 din cantitatea de frisca. Se aseaza deasupra al 2-lea blat, care se unge cu a doua treime de frisca. Se acopera cu al 3-lea blat si tortul se imbraca in restul de frisca.
4. Pe suprafata tortului, se presara mac si migdale si pe margine, se presara scortisoara.
5. Se pune la frigider, 60 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mac si crema de branza

Tort cu mac si crema de branza

1. Mixam untul impreuna cu zaharul, galbenusurile si esenta de portocale. Albusurile le batem spuma

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu mac si glazura de lamaie

Tort cu mac si glazura de lamaie

1. Se incince cuptorul la 180°C.Se unge cu unt o tava rotunda pentru torturi. 2. Coaja rasa de

2 voturi    5 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

    Interesant tortul tau!

Dificultate

Ridicata

Timp

55 min

25 voturi

Ingrediente

  • Pt. blat:
  • - 90g unt
  • - 6 oua
  • - 175g zahar
  • - 1 albus de ou
  • - 100g mac
  • - 150g faina
  • - 1 lingurita praf de copt.
  • Pt. Crema si Ornat:
  • - 200g migdale maruntite
  • - 500ml frisca
  • - 2 plicuri intaritoare de frisca
  • - 2 linguri zahar pudra
  • - 2 lingurite praf de scortisoara
  • - mac si scortisoara.

Raporteaza reteta

Retete
de Crystyna
Mish-mash - omletă

Mish-mash - omletă

1. Ceapa se curăţă şi se taie julien. Apoi se căleşte în ulei. 2. Roşiile şi ardeii se

36 voturi    7 comentarii
35 min
Aperitive cu oua
Pizza Calzone Al Prosciuto (doar că nu e împăturată)

Pizza Calzone Al Prosciuto (doar că nu e împăturată)

1. Faceţi aluatul, întindeţi şi-l faceţi blat rotund. Apoi ungeţi cu sosul de roşii. 2. Adăugaţi

35 voturi    17 comentarii
50 min
Paste si pizza
Pizza Florentina

Pizza Florentina

1. Aşezaţi blaturile pe tavă. Apoi ungeti cu sosul de roşii. 2. Aşezaţi: şunca, salamul,

23 voturi    5 comentarii
45 min
Paste si pizza
mirey

mirey (Chef de cuisine)

Interesant tortul tau!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tiramisu