autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort de Marmura

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iunie 2007

Ingrediente
Necesar ptr. blaturi :, , 12 oua, 12 linguri faina, 12 linguri de zahar, 2 praf de copt, coaja de la o lamaie, jumate cana de nuci taiate sau alune (dupa preferinta ), 2 linguri de cacaua, , Ptr. crema avem nevoie de :, , 250 gr .zahar, 50 ml apa, 50 gr cacaua, 5 galbenusuri de oua, 3 linguri de zahar, 250 gr rama sau unt

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

7 voturi

Mod de preparare

Se face un blat maro care se coace in forma rotunda, si se coace un blat alb in forma dreptunghiulara.

Pt. blat maro - Albusul de la 6 oua se bate spuma tare .
Galbenusurile se freaca spuma cu 6 linguri de zahar . Se amesteca albusul spuma cu galbenusul frecat si se adauga treptat 6 linguri de faina in care amestecam si cele 2 linguri de cacaua si praful de copt si coaja razuita de la o lamaie. Se amesteca usor pana se omogenizeaza si se toarna intr-o tava de forma rotunda si se da la cuptorul preincalzit unde se coace .


Ptr. blat alb - Se face la fel ca la blatul maro dar nu punem cacaua si coaja de lamaie. In rest e identic metoda de preparare.
Blatul alb se toarna intr-o tava dreptunghiulara si se da la cuptor.

Crema - 250 gr zahar cu 50 gr cacaua si cu 50 ml de apa se fierbe sirop si se adauga la el asa fierbinte 5 galbenusuri de oua frecate cu 3 linguri de zahar spuma si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se pune la racit. Cand se raceste adaugam o rama (sau unt ) frecata si amestecam bine .

Blatul maro se taie in 2 si baza se insiropeaza (facultativ), si se unge cu crema. Blatul alb se unge deasupra cu crema si se taie in fasii de cca 3 cm latime ,in lungime si se aplica pe mijlocul blatului maro cu partea unsa inspre interior (sub forma de spirala). Cand se tarmina fasiile albe (sa nu iasa peste baza tort) se unge cu crema deasupra si se aplica palaria tortului. Se poate unge si in exterior cu crema si se orneaza dupa imaginatia fiecaruia si dupa pofta inimii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de Marmura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Mamaruta

Tort Mamaruta

Pasul 1: este bine sa se inceapa cu preparatul budincii sa se racerasca pana se coace blatul. Amestecam

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Torturi
tort mascarpone cu fructe de padure

tort mascarpone cu fructe de padure

Pentru blat se zdrobesc biscuitii.Se incinge cuptorul la 200 C.Se unge cu unt fundul unei forme de

11 voturi    6 comentarii
1h 5 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

7 voturi

Ingrediente

  • Necesar ptr. blaturi :
  • 12 oua
  • 12 linguri faina
  • 12 linguri de zahar
  • 2 praf de copt
  • coaja de la o lamaie
  • jumate cana de nuci taiate sau alune (dupa preferinta )
  • 2 linguri de cacaua
  • Ptr. crema avem nevoie de :
  • 250 gr .zahar
  • 50 ml apa
  • 50 gr cacaua
  • 5 galbenusuri de oua
  • 3 linguri de zahar
  • 250 gr rama sau unt

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
"Tort" de 1 Aprilie