autor:

Fara foto

» » Prajituri

Tort de mere

Autor: Paula (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 13 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Paula (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 13 ianuarie 2010

Ingrediente
-7 mere marisoare, Jonathan de preferinta, -150 gr zahar, -Un pumn de stafide, -Scorţisoara, -Pt blat: 5 oua mari, 5 lg zahar, 5 lg faina,, un vf praf de copt

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

6 voturi

Mod de preparare

Intr-o cratiţă se pune la caramelizat 150 gr zahar şi se lasa pâna zahărul devine auriu, atenţie nu prea ars, ca se mai caramelizeaza cu merele la cuptor
Cu mare grija, cratita se tapeteaza cu zaharul caramelizat ( cam la inaltimea merelor)
Merele se scobesc la mijloc , se pudreaza in interior cu scorţişoară şi se umplu cu stafide si se aseaza cu umplutura in sus in cratita tapetata cu zaharul caramel.
Se da la cuptorul incins pana cand merele se coc ( se testeaza cu o scobitoare)- aprox 15-20 min
Intre timp, se bate blatul: albusul de la cele 5 oua se bate bine cu cele 5 linguri de zahar, apoi se adauga pe rand cele 5 galbenusuri. La final se adauga in ploaie faina si praful de copt ( nu se mai bate, se amesteca cu grija de sus in jos faina pana la incorporarea completa)
Compozitia astfel obtinuta se toarma cu grija peste merele copte si se mai da la cuptor aprox 15 min. pana cand blatul devine auriu.
Dupa ce e scos din cuptor, blatul se va verifica daca e desprins de pe marginea cratitei ( se trece cu lama unui cutit de jur imprejur) si apoi, se rastoarma pe un platou.
La alegere, se poate decora cu crema de vanilie si frisca ( eu nu am mai facut pt. ca are si asa destule calorii)
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
tort cu mere si crema de zahar ars

tort cu mere si crema de zahar ars

se curata merele se scobesc in mijoloc si se pudreaza cu scortisoara,se baga la microunde 5 min sa

32 voturi    12 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort de mere intregi

Tort de mere intregi

Intr-o cratita cu diametrul de 24 cm caramelizam cele 6 linguri de zahar si tapetam peretii cratitei

33 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2010

    Arata super bine!!!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

6 voturi

Ingrediente

  • -7 mere marisoare
  • Jonathan de preferinta
  • -150 gr zahar
  • -Un pumn de stafide
  • -Scorţisoara
  • -Pt blat: 5 oua mari
  • 5 lg zahar
  • 5 lg faina,
  • un vf praf de copt

Raporteaza reteta

Retete
de Paula
Tagliatele de ciocolata

Tagliatele de ciocolata

Se fierb al dente tagliatelele de ciocolata Se face un sos dintr-o lingurita de faina si sucul de

6 voturi    4 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tocanita Stroganoff cu garnitura de orez

Tocanita Stroganoff cu garnitura de orez

Muschiul de vitel se taie fasiute ( cam de lungimea si grosimea unui deget) si se pune la prajit

3 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

Arata super bine!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu cirese