Gustos.ro / Retete culinare / Tort de portocale

Tort de portocale

Name: Tort de portocale
Prep time: 90 min
Ingredients: Reteta o am de la mama.; 1 blat din 3 oua, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina,; 6 oua,; 300 ml lapte,; 200 g zahar,; 2 linguri rase cu gelatina,; 4 linguri cu faina,; coaja rasa de la o portocala,; 1/2 litru de smantana dulce pentru frisca (in caietul maica-mii scrie frisca dintr-un kg de smantana).; Pentru decor am folosit portocale, visine, 1 pliculet de tort jelee si putina frisca.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Reteta o am de la mama.
1 blat din 3 oua, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina,
6 oua,
300 ml lapte,
200 g zahar,
2 linguri rase cu gelatina,
4 linguri cu faina,
coaja rasa de la o portocala,
1/2 litru de smantana dulce pentru frisca (in caietul maica-mii scrie frisca dintr-un kg de smantana).
Pentru decor am folosit portocale, visine, 1 pliculet de tort jelee si putina frisca.

Mod de preparare

Mai intai mixam ouale cu zaharul si un praf de sare; adaugam faina, apoi laptele, putin cate putin. Punem compozitia pe foc si o tinem acolo, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se ingroase. Oprim focul.

Adaugam coaja rasa de portocala si gelatina, hidratata in apa rece si apoi dizolvata la bain marie.

Batem bine frisca si o incorporam in crema racita, amestecand usor, de jos in sus.

Montam tortul asezand blatul pe un platou; in jurul blatului asezam inelul detasabil al unei forme de copt; tapetam peretii inelului cu felii de portocale, turnam crema, nivelam si dam la rece. Cateva ore.

Scoatem inelul, ornam cu felii de portocala si visine si cu 1 pliculet de tort jelee (preparat dupa instructiunile de pe plic).