Gustos.ro / Retete culinare / Tort de portocale

Tort de portocale

Name: Tort de portocale
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g piscoturi.; 6 portocale.; 6 linguri de zahar tos.; 4 linguri zahar pudra.; 250 ml lapte.; 40 g gelatina alimentara.; 6 galbenusuri de ou.; 500 ml frisca.; Pentru sirop:; 100 gr lichior Amaretto,200 gr ness,5 linguri zahar brun.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g piscoturi.
6 portocale.
6 linguri de zahar tos.
4 linguri zahar pudra.
250 ml lapte.
40 g gelatina alimentara.
6 galbenusuri de ou.
500 ml frisca.
Pentru sirop:
100 gr lichior Amaretto,200 gr ness,5 linguri zahar brun.

Mod de preparare

Gelatina se inmoaie in 100 ml apa rece si se lasa cel putin 10 minute.

Galbenusurile se amesteca cu zaharul tos si laptele,

apoi se pun pe foc pana se ingroasa si se fac ca o

smantana.Crema rezultata o lasam la racit si apoi se amesteca cu gelatina si iar se lasa la rece.

Frisca se bate cu zaharul pudra si se adauga la crema

rece.

Se tapeteaza o cratita de 3 l cu ceolofan umed.

Portocalele se spala, se curata de coaja si se taie in

felii si se pun pe fundul si peretii cratitei.

Se pun straturi succesive de crema si piscoturi.Eu piscoturile le inmoi in sirop facut de mine in casa,din 100 gr lichior Amaretto,200 gr ness si 5 linguri de zahar brun.Dupa ce se raceste ness-ul inmoi piscoturile in aceea compozitie. Se acopera cu un ceolofan si se lasa la rece aproximativ 12 ore. Se rastoarna pe un platou si se indeparteaza cu grija ceolofanul.

Se fasoneaza daca e cazul.Fiecare il aranjeaza dupa cum ii place.Puneti si un strop de suflet ca sa fie mai gustos.Pofta buna !!!