autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort Diplomat

Autor: Mariana Moraru (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mariana Moraru (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2008

Ingrediente
Piscot:, 4 oua, 200g zahar, 200g faina, 6 linguri apa, Crema:, 8 oua, 300 g zahar, 2 linguri faina, 350 g lapte, 30 g gelatina granule, 100 g apa, Portocale,kiwi,coaja de lamaie,, 1/2 litru frisca sau un plic de praf de frisca

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Din 4 oua se face un piscot astfel:
se bat albusurile spuma, se adauga incet zaharul, apoi 6 linguri de apa una cate una, galbenusurile si apoi faina in ploaie amestecand cu grija sa nu cada spuma.Se coace ca un piscot obisnuit.
Crema:
Galbenusurile se freaca cu zaharul,faina, laptele.Se fierb pe aburi amestecad mereu pana se ingroasa.
Gelatina cu 100 g apa se fierbe pana se topeste.Se toarna in crema fiarta.Se mai fierbe putin pana se ingroasa.
Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de zahar si se adauga in crema calduta.La urma se adauga frisca batuta.
Se taie din piscot o bucata ca un capac pe forma de chec.Restul de piscot se insiropeaza bine.
Se imbraca forma de chec in folie.Se toarna crema, se pun fructe, bucatele de piscot.Se pune capacul de piscot si se da la congelator 5-6 ore.
Se scoate din forma rasturnat pe blat,se ia jos folia si se imbraca in frisca.Deasupra se poate orna cu sirop de ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Diplomat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort diplomat

Tort diplomat

Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zahar pana se intaresc. Se adauga pe rand cate

4 voturi    0 comentarii
1h
Torturi
Tort diplomat

Tort diplomat

Ouale, zaharul si laptele se amesteca pana devin ca o smantana si se dau la rece. Zeama de la compotul

35 voturi    9 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

    Gustos si racoritor!Si al meu e ornat cu frisca...

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • Piscot:
  • 4 oua
  • 200g zahar
  • 200g faina
  • 6 linguri apa
  • Crema:
  • 8 oua
  • 300 g zahar
  • 2 linguri faina
  • 350 g lapte
  • 30 g gelatina granule
  • 100 g apa
  • Portocale,kiwi,coaja de lamaie,
  • 1/2 litru frisca sau un plic de praf de frisca

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Gustos si racoritor!Si al meu e ornat cu frisca...

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
La Tour Eiffel Cake