autor:

Fara foto

» » Torturi

tort diplomat.

Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 iunie 2008

Ingrediente
Ingrediente, 6 oua,, 500 gr. zahar,, 100gr.stafide, ,coji de portocale[ de la o portocala],, 40gr. gelatina alimentara,, esenta de rom,zahar vanilat,, 1l de frisca vegetala Hulala.

Dificultate: Redusa Timp: 4h

1 vot

Mod de preparare

Mod de preparare
Se face un blat de tort din: 3 albusuri se bat spuma,se adauga 3 linguri de zahar, cele 3 galbenusuri si la urma se adauga treptat 3 linguri de faina. Se unge o tava rotunda cu un pic de ulei si se toarna compozitia de mai sus .Se coace la foc potrivit. Crema se face in felul urmator:stafidele se pun la inmuiat intr-un pic de sirop cu zahar si cu rom..,peste gelatina se toarna un pi de apa cit sa-l acopere,coaja unei portocale se taie marunt se pune peste ea 4 linguri de zahar si o canita de apa [100ml] la fiert,trebuie sa fiarba bine,sa fie coaja moale apoi se da la rece .Cind le ai toate acestea pregatite pui intr-o cratita de 1l si jumate: 3 oua, 250gr. zahar si le amesteci la foc foarte mic si amesteci incontinu pina obtii o crema ca smintina,atunci vei adauga stafidele,coaja de portocala,gelatina pe care o sfarimi un pic si mai amesteci 10-15 min.se da la rece .Se amesteca intre timp ca sa nu faca pojghita.Atentie! nu se lasa sa se raceasca de tot,trebuie sa fie dezmortit cind il folosesti. Se bate 750gr. de frisca tare si se amesteca cu crema de oua astfel:SE AMESTECA CU MINA CA SI CIND FRAMINTI,SE PUNE DIN CREMA DE OUA IN PUMN APOI SE IMPRASTIE PE FRISCA SI SE AMESTECA DE JOS IN SUS ,SE REPETA OPERATIA PINA SE TERMINA TOATA CREMA DE OUA .
Blatul se taie in doua ,o parte se pune inapoi in tava in care sa copt si se insiropeaza cu siropul in care am pus stafidele adaugind in el mai intai esenta de rom.Se pune crema peste blat ,toata ,se pune celalalt blat insiropat si se da la rece 3-4 ore .Frisca care a ramas se bate tare . Se scoate torta din forma taind cu cutitul roata ,se rastoarna pe o forma si se orneaza dupa fantezia fiecaruia
Daca ti-a placut reteta noastra "tort diplomat." nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort diplomat

Tort diplomat

Foile de gelatina se lasa la inmuiat in laptele rece 10-15 minute. Dupa ce s-a inmuiat, se stoarce

4 voturi    3 comentarii
40 min
Torturi
Tort diplomat

Tort diplomat

Punem geletina la hidratat in 50 ml suc de la compot(8-10 min). Intr-un vas cu fund dublu punem

5 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

    Gustos si racoritor!

Dificultate

Redusa

Timp

4h

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente
  • 6 oua,
  • 500 gr. zahar,
  • 100gr.stafide
  • ,coji de portocale[ de la o portocala],
  • 40gr. gelatina alimentara,
  • esenta de rom,zahar vanilat,
  • 1l de frisca vegetala Hulala.

Raporteaza reteta

Retete
de neacsu laura
prajitura cu visine

prajitura cu visine

se amesteca galbenusurile cu uleiul ca o maioneza si se baga la frigider pina batem albusurile.albusurile

1 vot    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse
tort cu fructe.

tort cu fructe.

Blatul se realizeaza dupa metoda generala. Se imparte in trei foi, se insiropeaza si se umplu cu

5 voturi    6 comentarii
1h
Torturi
Oua vopsite

Oua vopsite

Iei ouale le speli foarte bine cu apa calda si detergent si le clatesti la fel de bine. Le pui la

4 voturi    5 comentarii
15 min
Aperitive cu oua
mirey

mirey (Chef de cuisine)

Gustos si racoritor!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu două blaturi