Tort Diplomat cu Fructe

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 ml lapte
  • 50 g gelatina alimentara
  • 400 g zahar
  • 10 pliculete de vanilie
  • 10 oua
  • 600 ml smantana dulce sau frisca hulala
  • 2 portocale
  • 2 kiwi
  • piscoturi

Mod de preparare

Se pune gelatina in 100-200 ml apa rece la inmuiat pentru 20-30 minute. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul, zaharul vaniliat, laptele, se adauga coaja rasa de la cele 2 portocale (nu mai mult de 2 ca se amareste - e perfect 2) si se pune la fiert la foc mic, amestecand incontinuu, pana se ingroasa.

Se ia apoi de pe foc si se adauga gelatina, amestecand pana se topeste. Se lasa la racit. Intre timp se pregateste o oala cu marginile drepte si destul de mare, deoarece tortul e mare, usor si gustos. Se intinde o folie peste marginile si fundul oalei, se aseaza rondele de portocala si kiwi taiate subtire iar restul fructelor se taie marunt si lasa la scurs.

Se bat spuma cele 10 oua si se amesteca cu smantana batuta si ea cu mixerul.

Dupa ce crema este racita, dar nu complet, adica sa nu fie foarte rece ca se intareste gelatina, se amesteca cu spumele si putine fructe taiate marunt si se toarna in oala pregatita dinainte.

Deasupra se pun piscoturi, in loc de blat. Daca doresti poti pune piscoturi si pe marginile oalei - folosesti fantezia.

Se da la rece 6 - 7 ore, apoi se rastoarna pe un platou, se ia folia si ...gata.

Nu te speria daca compozitia e moale cand o torni in oala, e OK, se va intari. Nu e necesara mai multa gelatina, iar daca pui ananas in compozitie - mmh... mie nu mi-a placut.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise