autor:

mihaela idriceanu

» » , Retete de Craciun, Torturi

tort diplomat cu pere

Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 februarie 2010

Ingrediente
pt blat:, 6 oua, 6 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita praf de copt, pt crema:, o cutie mare compot de pere, 50 g budinca, 550 ml lapte, 100 g ciocolata alba, 18 g gelatina, 300 ml frisca lichida, 3 lg zahar

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

blatul:Se separa albusurile de galbenusuri.Acestea din urma se bat bine cu zaharul,se adauga faina amestecata cu praful de copt si la urma albusurile batute spuma,amestecand usor de sus in jos cu o spatula.Se pune in tava(patrata in cazul meu)unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptorul preincalzit la 160-180 de grade pt cca 30 min(faceti testul cu scobitoarea).Se lasa la racit si se taie in 2.
Pt crema:
se pune gelatina in apa rece pt minim 10 min si se scurg perele de sucul din compot(aceasta nu se arunca).
se face budinca conform instructiunilor de pe plic,iar cand e fierbinte se adauga ciocolata bucati.se amesteca pana cand se topeste.
100 ml suc de pere (din compot) se pune pe foc si fierbinte se toarna peste gelatina stoarsa,amestecand pana cand aceasta se dizolva.Se toarna peste budinca.Frisca batuta cu cele 3 linguri de zahar se amesteca apoi cu budinca rece si perele din compot taiate bucati.
Forma in care s-a facut blatul,se imbraca in folie transparenta,punem o foaie de blat,toata crema si acoperim cu cea de-a doua foaie de blat.Se lasa la frigider peste noapte,se rastoarna pe platou si se decoreaza dupa plac si imaginatie.
Daca ti-a placut reteta noastra "tort diplomat cu pere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort parfais

Tort parfais

Freci untul cu zaharul bine de tot, adaugi galbenusurile, cacaua si albusurile batute spuma. Ungi

2 voturi    1 comentariu
1h
Torturi
Cheesecake Padurea Neagra

Cheesecake Padurea Neagra

Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il

27 voturi    9 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • pt blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 6 linguri zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • pt crema:
  • o cutie mare compot de pere
  • 50 g budinca
  • 550 ml lapte
  • 100 g ciocolata alba
  • 18 g gelatina
  • 300 ml frisca lichida
  • 3 lg zahar

Raporteaza reteta

Retete
de mihaela idriceanu
prajitura cu ananas

prajitura cu ananas

Din 180 g zahar se face zahar ars.Dupa ce s-a racit se pun deasupra feliile de de ananas taiate in

17 voturi    4 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Oul se bate cu 150 de grame de zahar si praful de sare.Adaugam faina,alternand cu laptele,astfel

13 voturi    4 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitura cu cocos si ricotta

Prajitura cu cocos si ricotta

Se bat ouale cu zahar cateva minute, se adauga ricotta, nuca de cocos si la urma laptele sau lichiorul.

4 voturi    2 comentarii
1h 5 min
Prajituri

valentina ionita (Chef de cuisine)

Delicios...

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu gem de visine