autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort Ecran

Autor: florentina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: florentina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 mai 2010

Ingrediente
Blat, -11 albusuri, -11 linguri faina, -5 galbenusuri, -15 linguri zahar, -2 linguri nuca macinata, -1 praf de copt, , Crema, -6 galbenusuri, -2 oua intregi, -15 linguri zahar, -1 lingura lapte, -2 linguri lapte, -2 linguri cacao, -2 linguri zahar, -300g unt

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Blat
Se bat albusurile spuma,apoi se adauga zaharul si galbenusurile,iar la final se adauga faina in ploaie.
Se toarna 1/2 din compozitie si se coc 2 foi din ea(subtiri).Compozitia de 1/2 ramasa se amesteca cu cacao si cu 2 linguri de nuci macinate si se coace toata ca un blat.

Crema
Se fierb pe foc cele 6 galbenusuri,2 oua intregi,15 linguri zahar si 1 lingura lapte,apoi crema se da la rece.Separat se fierb 2 linguri zahar cu 2 linguri de cacao si 2 de lapte.300g unt se freaca cu crema galbena,apoi cu cea maro.
Foile si blatul se insiropeaza.Atentie sa se insiropeze pe ambele parti.Se incarca foile cu crema si se asambleaza tortul.Se orneaza dupa placul fiecaruia.
Pofta buna!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Ecran" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
tort de nuci

tort de nuci

O tava de prajituri cu diametrul de 20 cm se tapeteaza cu hartie de copt. Nucile se macina fin,

6 voturi    7 comentarii
30 min
Torturi
Tort cu crema de nuca si ness

Tort cu crema de nuca si ness

Blatul : Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza, pana se intaresc(ca o bezea). Se

9 voturi    1 comentariu
3h 50 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • Blat
  • -11 albusuri
  • -11 linguri faina
  • -5 galbenusuri
  • -15 linguri zahar
  • -2 linguri nuca macinata
  • -1 praf de copt
  • Crema
  • -6 galbenusuri
  • -2 oua intregi
  • -15 linguri zahar
  • -1 lingura lapte
  • -2 linguri lapte
  • -2 linguri cacao
  • -2 linguri zahar
  • -300g unt

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort diplomat