Gustos.ro / Retete culinare / Tort Haway

Tort Haway

Name: Tort Haway
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; -3 oua; -1/2 cana zahar; -1/2 cana lapte; -1/2 praf de copt; -1/2 cana ulei; -cacao; -faina; -150 g alune; -esenta de fistic; Crema:; -300 ml frisca; -200 g dulceata de prune; -200 g dulceata de capsuni; -150 g alune; Ornat:; -1/2 lamaie; -ciocolata

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
-3 oua
-1/2 cana zahar
-1/2 cana lapte
-1/2 praf de copt
-1/2 cana ulei
-cacao
-faina
-150 g alune
-esenta de fistic
Crema:
-300 ml frisca
-200 g dulceata de prune
-200 g dulceata de capsuni
-150 g alune
Ornat:
-1/2 lamaie
-ciocolata

Mod de preparare

Prepararea blatului:

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul iar albusurile se bat spuma.

Se adauga cacaoa, praful de copt si faina la galbenusuri si se freaca bine pana devine o crema groasa si omogena.

Se adauga treptat albusurile batute spuma, peste galbenusri ,amestecand continu.Iar la sfarsit 150 g alune macinate. Se toarna totul intr-o tava de 28 cm ,tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade ,aproximativ 20 de minute.

Prepararea cremei:

Se bate bine frisca.Se adauga treptat dulceata amestecand continu.

Cand a devenit o crema omogena se adauga 150 g de alune si se amesteca bine.

Montare:

Blatul se taie in 3 si se insiropeaza cu esenta de fistic.Se crema se imparte in 3,2 parti pentru blaturi si o parte pentru ornat.Se imbraca tortul in crema si se orneaza dupa gustul fiiecaruia.

Va doresc pofta buna!