Tort inimioara cu crema de trufe

Mod de preparare

Eu am pregatit blatul intr-o forma de inimioara deci am redus toate ingredientele pe jumatate din cantitatea expusa in reteta de mai sus;

Aceste cantitati sunt necesare pt o tava cu diametrul de 26 cm;

Pregatirea blatului.

Mixam ouale intrgi cu zaharul pana devin o crema spumoasa;

Separat amestecam faina cu amidonul cu cacao si praful de copt;

In crema de oua incorporam treptat untul topit,omogenizam ,iar in final incorporam amestecul de faina;

Omogenizam turnam compozitia in tava unsa si tapetata,introducem in cuptorul cald 90°c timp de 35 minute;

Tava mea fiind mai mica a cerut doar 20 minute de coacere;

Pregatim crema:

Smantana si ciocolata le-am topit impreuna in cuptorul cu microunde timp de 3 minute la 650W,am omogenizat,am lasat cam 10minute la rece dupa care am batut compozitia cu mixerul pana a devenit spumoasa;

Blatul l-am taiat in 3 felii potrivite,le-am insiropat cu lichior de cafea amestecat cu putin lapte (sau apa)

Am umplut cu crema fiecare strat ,iar in final am ornat cu pasta de migdale pe care am amestecat-o cu zaharul farin;Am intins o foaie destul de subtire,am acoperit bine inimioara,iar cu restul de pasta am decorat tortul dupa imaginatia mea(am fost ajutata de fiica mea de 15 ani:))

A fost o surpriza placuta pt sotul meu,de ziua indragostitilor!!!

Pe aceeași temă:

Tort Diplomat cu fructe si frisca naturala - reteta clasica, simpla si delicioasa

Tort Tiramisu de casa, cu blat pufos de cacao si crema fina de mascarpone

Reteta clasica de tort de morcovi cu glazura de branza – moale, aromat si usor de facut