autor:

Varadi Silvia

» » Torturi

TORT JOFFRE

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 mai 2009

Ingrediente
250g unt, oua,200g zahar pudra,50 g cacao,100g zahar tos,7 linguri apa,1 lingura faina,un praf sare, plic zahar vanilat,coaja rasa de porocala,un plic de rom jamaica.(se gaseste in comert),4 bucatele ciocolata. folosesc ciocolata amaruie kandia cu 75%cacao)

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

13 voturi

Mod de preparare

Crema:se amesteca bine cacaua cu zaharul tos si apa se adauga ciocolata si mirodeniile si se pune la foc mic sa se topeasca.Se lasa apoi deoparte sa se raceasca.Se freaca untul spuma cu zaharul pudra si se adauga pe rand cele 6 galbenusuri,frecand bine dupa fiecare.Se adauga apoi untul in cacaua racita si se amesteca.
Blatul:din crema se ia deoparte un sfert din cantitate,iar restul se da la rece in frigider.In crema ramasa se pune o lingura de faina si albusurile batute spuma tare se se amesteca usor de sus in jos.Se pune hartie pergament intr-o forma de tort si se toarna compozitia.si se introduce in cuptorul incalzit si se coace la foc potrivit.Nu se deschide usa cuptorului timp de 15 min.Cind blatul este copt,se lasa la racit,se scoate pe un platou si deasupra se pune crema din frigider.Se pudreaza cu ciocolata rasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT JOFFRE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Joffre

Tort Joffre

Se pun la foc mic apa,cacao si zaharul tos si se amesteca pana se omogenizeaza si se topeste zaharul,

31 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Torturi
TORT JOFFRE

TORT JOFFRE

Crema: se amesteca bine cacaua cu zaharul tos si apa, se adauga ciocolata si mirodeniile si se pune

6 voturi    1 comentariu
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • IONELA

    IONELA (Chef de cuisine):

    Astazi am incercat si eu sa fac acest tort. Nu pot spune ca mi-a iesit nemaipomenit dar e bine. Pentru prima data l-am facut pentru 1 iunie, de ziua baiatului meu.

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 25 februarie 2010

    Simplu si bun,cu siguranta o sa-l incerc si eu!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 august 2009

    E frumos, felicitari.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 august 2009

    Arata tare bine,felicitari.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 24 august 2009

      Este un tort foarte bun.Nu l-am mai facut de multa vreme (desi candva era tortul preferat al familiei mele)...

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 28 iunie 2009

      Cred ca e bun.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 16 iunie 2009

      Asa este prima data,nici mie nu imi ies din prima multe din retete,dar cu timpul o sa vezi ca nu dai gres.Din ce am vazut eu in poze este chiar bine.Felicitari.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 mai 2009

      Arata foarte bine si este delicios in mod sigur.Eu fac minijoffre,dar o sa incerc si aceasta reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

13 voturi

Ingrediente

  • 250g unt, oua,200g zahar pudra,50 g cacao,100g zahar tos,7 linguri apa,1 lingura faina,un praf sare, plic zahar vanilat,coaja rasa de porocala,un plic de rom jamaica.(se gaseste in comert),4 bucatele ciocolata. folosesc ciocolata amaruie kandia cu 75%cacao)

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

vera (Chef de cuisine)

Simplu si bun,cu siguranta o sa-l incerc si eu!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort alpahores Tort alpahores

In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa mai deschisa la culoare; se adauga uleiul si se continua

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tort Steliana Tort Steliana

Pentru onomastica surorii mele, am pregătit un tort cu nucă, cremă cu alune de pădure, ciocolată, frişcă şi alune de pădure

1 vot    1 comentariu
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de ciocolata