Autor: diana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 aprilie 2010
Ingrediente
-blat:, 1 ou, 100ml lapte,, 100g zahar, 1 lingura de unt, 100g faina,, 1.2 praf de copt,, cacao,, esenta rom, -caramel:, 6 oua, 200g zahar, 800ml lapte, 1 esenta rom, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare, -sirop:, 6 liguri zahar
Dificultate: Medie | Timp: 1h
27 voturi
Mod de preparare
-Blatul: oul l-am mixat bine cu zaharul, apoi am adaugat untul topit si laptele amestecam bine si punem si faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua, esenta de rom. am amestecat bine.
-Caramel: batem bine restul oualelor cu zaharul, apoi adaugam laptele ,sarea si esenta de rom
-Sirop :Intr-un vas caramelizam cele 6 linguri zahar, rotim cratita sa acopere si peretii si lasam la racit
punem amestecul de oua peste zaharul ars si imediat turnam in mijlocul cratitei amestecul pt. blat....nu amestecati
nu va speriati, el se va duce la fund si va fi acoprit complet de compozitia de oua, dar la copt se vor separa frumos cele doua straturi si blatul se va ridica deasupra celui de crema.
introducem in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pt 40-45min
se rastoarna tortul pe platou doar cand este complet racit.
-tips:
* nu deschideti usa cuptorului cel putin 20 minute
* se poate decora cu frisca, glazura de ciocolata...etc
-Caramel: batem bine restul oualelor cu zaharul, apoi adaugam laptele ,sarea si esenta de rom
-Sirop :Intr-un vas caramelizam cele 6 linguri zahar, rotim cratita sa acopere si peretii si lasam la racit
punem amestecul de oua peste zaharul ars si imediat turnam in mijlocul cratitei amestecul pt. blat....nu amestecati
nu va speriati, el se va duce la fund si va fi acoprit complet de compozitia de oua, dar la copt se vor separa frumos cele doua straturi si blatul se va ridica deasupra celui de crema.
introducem in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pt 40-45min
se rastoarna tortul pe platou doar cand este complet racit.
-tips:
* nu deschideti usa cuptorului cel putin 20 minute
* se poate decora cu frisca, glazura de ciocolata...etc
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012
vreau o feliuta!
flory avram (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Excelent,felicitari!
husni (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
F.bun.L-am facut,azi.O sa-l mai fac.E bun si racoros;dar cind il mai fac,voi face crema caramel din 9 oua.Ne place mult,crema asta. E un tort delicios,Diana.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 mai 2010
Delicios, apetisant!
angy (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010
Tentant!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010
Foarte imbietoare, felia ta de tort, Diana!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010
ok.merçi
diana (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2010
o lingura mare de unt
fragolina bianca (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2010
am salvat reteta dar te rog sa o completezi cu gramajul de unt asa pot sa o si incerc.bravo!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Cat unt ai pus?intreb pt ca ma tenteaza sa-l fac.Merçi
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
simplu si cu siguranta un deliciu!salvat
diana (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Panseluta prajitura desteapta e altceva....se face dintr-o singura compozitie si fara zahar ars pe fundul oalei.
joly-gina (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
simplu ,bun si gustos
mira (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Chiar merita experimentat!
panseluta (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
asta-i un fel de prajitura desteapta ! am retinut-o
lucica mihaila (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Excelent Diana! Felicitari! Il fac si eu. Votat si salvat.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Un tortulet deosebit din toate punctele de vedere...
Alice85 (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Frumos tortulet....interesanta denumire......si o nebunie pe papile...