autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort „Lindau”

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 12 bucati):, Pentru aluat - 300 g faina, , 200 g unt, , 100 g zahar, , 1 ou, , fasole sau mazare uscata pentru copt., Pentru umplut si ornat: 1 kg prune, , 100 g zahar, , 6 foi gelatina, , 4 linguri zeamil, , 2 linguri nuca macinata, , 125 ml frisca batuta, 12 samburi de nuca (jumatati).

Dificultate: Medie Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Se framanta un aluat neted din faina, unt, zahar si ou, se face o bila, se inveleste intr-o folie de plastic si se tine circa o ora la rece. Se incinge cuptorul la 190ş, se-ntinde aluatul si se imbraca cu el o forma cu peretii detasabili (diametrul: 24 cm), lasand o margine inalta de aproximativ 3 cm. Se-nteapa aluatul din loc in loc cu furculita, se acopera cu hartie pentru copt, iar peste hartie se intinde un strat de fasole uscata. Se da la cuptor, se coace 20 de minute, se indeparteaza fasolea si hartia si se lasa sa se raceasca.
Se spala prunele, li se scot samburii si se fierb circa 5 minute impreuna cu zaharul in 125 ml de apa. Se amesteca zeamilul cu 2 linguri de apa, se toarna peste prune si se lasa sa fiarba incet, la foc mic, aproximativ 3 minute (pana ce se leaga). Gelatina inmuiata si stoarsa se incorporeaza, impreuna cu nuca rasa, in amestecul de prune, care se intinde apoi peste aluatul copt. Se lasa tortul 2 ore la rece, dupa care se decoreaza cu frisca si jumatatile de nuca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort „Lindau”" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu caise

Tort cu caise

Blatul l-am facut urmand reteta de krem a la krem: albusurile le-am batut spuma cu zaharul, am adaugat

5 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort cu mousse de piersici.

Tort cu mousse de piersici.

Piersicile se pun la scurs.Cand s-au scurs se dau prin blender sau robotul de bucatarie pana devin

8 voturi    7 comentarii
1h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 12 bucati):
  • Pentru aluat - 300 g faina
  • 200 g unt
  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • fasole sau mazare uscata pentru copt.
  • Pentru umplut si ornat: 1 kg prune
  • 100 g zahar
  • 6 foi gelatina
  • 4 linguri zeamil
  • 2 linguri nuca macinata
  • 125 ml frisca batuta
  • 12 samburi de nuca (jumatati).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si capsune Tort cu ciocolata si capsune

Blat - intr-un vas cernem faina, cacaua, adaugam zaharul ,praful de copt, sarea, amestecam pana ce se omogenizeaza. In alt vas amestecam

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tango cu cirese Tango cu cirese

Pentru foi: intr-o craticioara cu fund dublu se pune zaharul alb, cel brut, mierea, untul, laptele si sarea. Se pun pe foc, se amesteca

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de sezon