autor:

» » Torturi

Tort Mateia

Autor: florentina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: florentina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Ingrediente
Blat:, -10 oua, -10 lg.zahar, -10 lg.faina, -1 praf de copt, -un praf de sare, , Crema:, -5 oua, -15 lg.zahar, -1 si 1/2 pachete de unt, -2-3 lg. cacao, , Sirop:, -250 g cafea tare, -2-3 lg. zahar, -1-2 fiole esenta de rom

Dificultate: Redusa Timp: 1h 25 min

0 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare:
1)Se bat albusurile spuma cu praful de sare,se adauga zaharul,galbenusurile si apoi faina in care s-a incorporat praful de copt.Din aceasta compozitie se fac 2 blaturi.Fiecare blat dupa ce s-a racit va fi taiat in 2,deci vor fi 4 blaturi.

2)Ouale si zaharul se pun la foc mic sa fiarba si se mesteca in continuu cu telul pana cand raman turturi pe tel cand se scoate din crema.Se adauga apoi cacaoa si untul taiat cubulete.Se lasa la racit(pana se raceste bine de tot,daca va grabiti o puteti da la frigider,in caz contrar poate fi lasata pana a doua zi sa se raceasca).Dupa ce s-a racit crema se mixeaza putin pentru a fi mai pufoasa.

3)Se prepara o cafea tare,cam 250 g in care se adauga zaharul si esenta de rom.
Reusita tortului consta in a fi foarte bine insiropate blaturile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Mateia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 25 min

0 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • -10 oua
  • -10 lg.zahar
  • -10 lg.faina
  • -1 praf de copt
  • -un praf de sare
  • Crema:
  • -5 oua
  • -15 lg.zahar
  • -1 si 1/2 pachete de unt
  • -2-3 lg. cacao
  • Sirop:
  • -250 g cafea tare
  • -2-3 lg. zahar
  • -1-2 fiole esenta de rom

Raporteaza reteta

Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
tort de piersici cu iaurt si frisca