autor:

Fara foto

» » Torturi

TORT MINUNE

Autor: LOREDANA SCAFES (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 05 aprilie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LOREDANA SCAFES (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 05 aprilie 2008

Ingrediente
PENTRU BLAT:300 g zahar, 4 galbenusuri,10 linguri apa,200 g faina, 100 g nuci coapte si trecute prin masina, 4 albusuri batute spuma, 1praf de copt, 1 lingurita zeama de lamaie, lingurita rom, vanilie, PENTRU CREMA:50 g cacao,4 lingurite esenta de cafea,320 g zahar,200 g unt, g margarina,4 galbenusuri,200 g nuci trecute prin masina,2 lingurite esenta de migdale ,1 lingurita esenta de rom,1 lingurita coaja rasa de lamaie,100 g ciocolata, virf de cutit de sare, PENTRU INSIROPAT BLATUL: 1 conserva mica de compot de ananas,2 lingurite zeama de lamaie,300 g zahar.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

11 voturi

Mod de preparare

Zaharul se freaca cu galbenusurile, se adauga treptat cele 10 linguri de apa,amestecand continuu praful de copt stins cu zeama de lamaie si vanilia.Se lasa un sfert de ora sa se odihnesca,apoi se adauga faina,nucile date prin masina si albusurile batute spuma tare.Se coace in forma unsa cu unt si tapetata cu faina,la foc potrivit.
Pentru prepararea cremei, cacaua se amesteca cu 100 g zahar se freaca ca sa se omogenizeze, se adauga cafeaua si 100 ml apa.Se pune la fiert la foc slab.Se amesteca pina se ingroasa.Separat se freaca energic untul cu margarina ,galbenusurile si zaharul.Se adauga nucile si siropulde cafea cu cacao,dupa ce s-a racit,pus putin cate putin, sarea,esenta de migdale,romul, coaja rasa de lamaie,ciocolata rasa si topita cu trei linguri apa la cuptor.
Pentru prepararea siropului se strecoara conserva de ananas si din suc si zahar se leaga un sirop ca pentru dulceata.Se adauga zeama de lamaie si se lasa sa se raceasca.Ananasul se taie felii foarte fine.Dupa ce blatul s-a copt si racit se taie in trei foi care se insiropeaza cu siropul de ananas. Foile se unesc cu un strat gros de crema si se decoreaza dupa gust. Daca ouale sint bine batute se obtine un tort foarte mare.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT MINUNE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Medovnik

Tort Medovnik

Pentru blat: batem ouale cu zaharul la bain marie. Separat incalzim mierea cu untul pana incep sa

54 voturi    16 comentarii
3h 30 min
Torturi
Tort de morcovi

Tort de morcovi

Pentru cele 2 blaturi se amesteca intr-un bol faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scortisoara

0 voturi    0 comentarii
3h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

11 voturi

Ingrediente

  • PENTRU BLAT:300 g zahar
  • 4 galbenusuri,10 linguri apa,200 g faina
  • 100 g nuci coapte si trecute prin masina
  • 4 albusuri batute spuma
  • 1praf de copt
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • lingurita rom
  • vanilie
  • PENTRU CREMA:50 g cacao,4 lingurite esenta de cafea,320 g zahar,200 g unt, g margarina,4 galbenusuri,200 g nuci trecute prin masina,2 lingurite esenta de migdale ,1 lingurita esenta de rom,1 lingurita coaja rasa de lamaie,100 g ciocolata, virf de cutit de sare
  • PENTRU INSIROPAT BLATUL: 1 conserva mica de compot de ananas,2 lingurite zeama de lamaie,300 g zahar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de ciocolata (de post)