Tort Pascal

Mod de preparare

Se pregateste gelatina in apa caldura conform instructiunilor de timp de pe ambalaj

Pentru crema se amesteca zaharul cu galbenusurile, esenta si faina, dupa omogenizare se adauga treptat si laptele, se amesteca bine, apoi se pune la fiert amestecand continuu. Dupa ce a dat in clocot se ia de pe foc si se lasa la racit pana ce devine calduta pentru a se adauga gelatina.

Se amesteca bine cu gelatina si se lasa la racit.

Se taie fructele dupa preferinta.

Se pregateste frisca care se bate spuma, se adauga apoi, treptat, crema.

Se monteaza tortul- pe peretii si fundul formei pentru prajituri se pun piscoturile inmuiate in sucul de ananas, apoi se pun un strat de crema, unul de fructe, pana la epuizarea acestora, sus se orneaza dupa preferinte cu fructe.

Se lasa peste noapte la frigider.