autor:

Fara foto

» » Torturi

TORT SPUMA DE LAMAIE

Autor: SAVIN EMILIA MIHAELA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SAVIN EMILIA MIHAELA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2008

Ingrediente
Sirop:, Zeama de la o lamaie, 3 linguri de zahar, 2 linguri de apa, Blat:, 8 oua, 1 lingura coaja lamaie, 125 g unt, 2 linguri zeama de lamiae, 1 lingura vanilie, 230 g faina, ¼ lingurita de praf de copt, 230g zahar, , SPUMA, Coaja lamaie, 1 lingura gelatina, 125 g zeama de lamaie, 230 g frisca lichida (batuta isi va dubla volumul), 3 oua, 5 ½ linguri zahar

Dificultate: Medie Timp: 2h

27 voturi

Mod de preparare

Sirop:Zeama de la lamaie se pune pe foc cu 3 linguri zahar + 2 linguri apa pana se face un sirop.
Blat:Untul topit cu lamaia, vanilia si coaja se amesteca.
Separat ouale se bat 15 min cu 230 g de zahar, in care se adauga faina si praful de copt
Se ia 2-3 ling din compozitie si se pune in aluatul de oua se amesteca putin apoi se toarna restul compozitiei pentru a nu se lasa la fund si apoi se adauga si siropul de lamaie.
Compozitia astfel rezultata se pune intr-o forma de tort si se baga la cuptor aprox. 20 de minute.
SPUMA
125 g zeama de lamaie+ coaja si lingura de gelatina se amesteca si se pun pe foc
Frisca se bate pana isi dubleaza volumul
Ouale cu cele 5 ½ linguri de zahar se bat 5 minute pe baie de aburi, peste care se adauga zeama de lamaie cu gelatina si cand sa racit se adauga frisca batuta
Blatul de taie in doua si se pune intr-o forma mai mare, ca dimensiune ,tapetata cu folie, se pune un strat de crema, se adauga cel de-al doilea blat stropit cu siropul de lamaie si se pune restul de crema
Tortul se tine la frigider 3-4 ore
Se orneaza cu coji de lamaie confiata sau fructe de padure.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT SPUMA DE LAMAIE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort trenulet

Tort trenulet

Pentru checuri:separati albusurile de galbenusuri;galbenusurile le frecam ca la maioneza cu cele

9 voturi    2 comentarii
1h
Torturi
Red velvet cake

Red velvet cake

Incalzim cuptorul la 180 gr C. Tapetam cu hartie de copt o tava cu peretii detasabili cu diametru

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Licente Si Disertatii , 06 februarie 2014

    super de bun

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 iulie 2011

    imi place aroma de lamaie, este un desert pe placul meu, felicitari!

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 02 iulie 2010

    Imi place combinatia.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      Felicitari !

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

      E foarte frumos, si cu lamaie e delicios.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 16 decembrie 2009

      Super,arata de nota 10 cu felicitari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Cred ca e foarte bun,arisor.Delicios.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 octombrie 2009

      Hmmm,ce bunatate...

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

      E bun, e racoritor. Mie imi place.

    • Fara foto

      pirate_aero , 27 mai 2009

      Stimata alina e usor de criticat! De daca esti atat de talentata de ce nu ai postat tu aceasta reteta?

    • nasea alina

      nasea alina (Chef de cuisine) , 07 mai 2009

      Are aspect de salata de beouf, si deasupra este lamaie confiata? Eu il faceam cu 2 nivele, lamaia natuara, o taiem artistic si mai ornam discret cu ceva colorat viu, adica o culoare rece: rosu, roz, ciel sau celebra expresie "culoarea somon, fara sa se auda n-ul". Dar atata tort din lamai...este foarte bine! Serios, fara suparare, da? Stau asa tarziu, ca: imi trebuie ceva chiar artistic, nu am gasit, si pe la 5 plec la firma sa vad cine doarme!!!!

    • Fara foto

      ana maria lengher (Chef de cuisine) , 24 iulie 2008

      Nu trebuie decat zeama de la lamai? Cred ca e foarte gustos tortul, mai les ca o sa fie acrisor.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

27 voturi

Ingrediente

  • Sirop:
  • Zeama de la o lamaie
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de apa
  • Blat:
  • 8 oua
  • 1 lingura coaja lamaie
  • 125 g unt
  • 2 linguri zeama de lamiae
  • 1 lingura vanilie
  • 230 g faina
  • ¼ lingurita de praf de copt
  • 230g zahar
  • SPUMA
  • Coaja lamaie
  • 1 lingura gelatina
  • 125 g zeama de lamaie
  • 230 g frisca lichida (batuta isi va dubla volumul)
  • 3 oua
  • 5 ½ linguri zahar

Raporteaza reteta

Retete
de SAVIN EMILIA MIHAELA
CIORBA DE SALATA

CIORBA DE SALATA

Jumarile ( sau sunca, care se taie cubulete) se călesc, cand sunt aproape gata se adaugă ceapa

19 voturi    7 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe
Prajitura cu capsuni

Prajitura cu capsuni

Laptele se pune pe foc cu zahărul, când ajunge la punctual de fierbere se adaugă amidonul dizolvat

18 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Biscuiţi cu fulgi de ovaz

Biscuiţi cu fulgi de ovaz

Margarina se freacă cu zahărul , apoi se încorporează oul. Făina se amestecă cu sarea, praful

15 voturi    2 comentarii
45 min
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

imi place aroma de lamaie, este un desert pe placul meu, felicitari!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
tort de nuci