autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort vanilie si capsune

Autor: alina085 (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 25 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alina085 (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 25 februarie 2014

Ingrediente
Blat:, 5 oua, 5 linguri zahar, 3 linguri ulei, 2 linguri lapte, 1 plic praf de copt, 5 linguri faina, , Crema:, 200 g ciocolata alba, 300 ml frisca lichida, 8 galbenusuri ou, 7 linguri zahar, 3 linguri amidon, 850 ml lapte, esenta vanilie, zahar vanilat, 150 ml frisca lichida, , Jeleu:, 200 g capsune, 1/2 plic gelatina, 2 linguri zahar, , Plus:, 1-1,5 kg capsune, frisca lichida, Sirop:, 100 ml apa, 50 g zahar, esenta

Dificultate: Medie Timp: 2h

3 voturi

Mod de preparare

Blat:



Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Adaugam galbenusurile amestecate cu ulei si lapte, omogenizam, apoi adaugam faina si praful de copt. Turnam intr-o forma rotunda de 28cm(cu pereti detasabili) tapetata cu hartie de copt. Se coace la 180*C timp de 30-35 minute. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie in trei parti.



Crema:

Topim ciocolata impreuna cu 300 ml frisca lichida, omogenizam, lasam sa se raceasca apoi lasam la frigider 2 ore. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc, se adauga apoi amidonul si laptele. Se pune la bain-marie, amestecand continuu cu un tel, pana se ingroasa. Se adauga esenta si zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca complet. Dupa 2 ore, ciocolata se mixeaza pana obtinem o compozitie cremoasa, apoi se adauga treptat crema de vanilie si 150 ml frisca lichida batuta spuma.



Jeleu:

200 g capsune se paseaza cu un blender si se trec apoi printr-o sita. Se adauga zaharul si se pune amestecul pe foc pana incepe sa se ingroase. Gelatina se pune intr-o ceasca cu 2 linguri de apa rece si se lasa pana o absoarbe. Gelatina se adauga in amestecul de capsune aproape racit.



Sirop:

Apa se fierbe cu zaharul, apoi se adauga esenta de vanilie.



Asamblare:

In forma in care am copt blatul, se pune o foaie de blat, iar pe peretii ei se pune hartie de copt. Se insiropeaza blatul, apoi se asaza jumatati de capsune pe peretii formei. Se adauga 1/2 din crema, se pune o alta foaie de blat si se insiropeaza, se asaza alt strat de capsune si restul de crema. Se acopera cu ultima foaie de blat. Se unge cu un strat subtire de frisca peste care se intinde uniform jeleul. Se lasa la frigider (cel mai bine este peste noapte), apoi se scoate cercul formei si se indeparteaza hartia de copt. Se orneaza cu frisca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort vanilie si capsune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de vanilie si capsune

Tort de vanilie si capsune

Se face siropul la foc mic si se lasa la racit,apoi se pregateste crema conform instructiunilor de

3 voturi    6 comentarii
45 min
Torturi
Tort de vanilie si capsune

Tort de vanilie si capsune

Se face siropul la foc mic si se lasa la racit,apoi se pregateste crema conform instructiunilor de

3 voturi    0 comentarii
45 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marian Chioibasu , 02 aprilie 2014

    fuarte bun

  • Fara foto

    Creanga Mihai , 26 februarie 2014

    fuarte bun

  • Fara foto

    Adelina Chirita , 26 februarie 2014

    Asta va fi cadoul meu pentru mine, de ziua mea!!!! Mai ales ca voi gasi capsuni proaspete!!!

Dificultate

Medie

Timp

2h

3 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri lapte
  • 1 plic praf de copt
  • 5 linguri faina
  • Crema:
  • 200 g ciocolata alba
  • 300 ml frisca lichida
  • 8 galbenusuri ou
  • 7 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • 850 ml lapte
  • esenta vanilie
  • zahar vanilat
  • 150 ml frisca lichida
  • Jeleu:
  • 200 g capsune
  • 1/2 plic gelatina
  • 2 linguri zahar
  • Plus:
  • 1-1,5 kg capsune
  • frisca lichida
  • Sirop:
  • 100 ml apa
  • 50 g zahar
  • esenta

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort tiramisu cu crema de vanilie