autor:

AnaMaria

» » Torturi

Tort Vis de ciocolata

Autor: AnaMaria (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 aprilie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: AnaMaria (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 aprilie 2013

Ingrediente
Pentru blat:, &bull5 oua, &bullcate 5 plicuri zahar si faina, &bull2 linguri cacao, , Pentru crema1:, &bull200g ciocolata alba, &bull50ml frisca lichida, &bull50g unt, &bull1 fiola esenta de vanilie, , Pentru crema2:, &bull200g ciocolata amaruie, &bull50ml frisca lichida, &bull50g unt, &bull1 foila eseenta de rom, &bull2 pliculete nes, , Pentru sirop:, &bull100g zahar, &bull1 fiola esenta de rom, , Pentru decor:, &bull100g ciocolata amaruie, &bull100ml frisca lichida, &bull50g unt, &bull15 trufe de ciocolata cu rom

Dificultate: Redusa Timp: 5h 1 min

2 voturi

Mod de preparare

1.Bati albusurile spuma.

Incorporezi galbenusurile frecate cu zaharul,apoi faina si cacaua.Torni compozitia intr-o forma rotunda,de 26cm,tapetaata cu hartie si coci la foc mic,in cuptorul preincalzit,40 de minute.Rece,il dai in 3 foi.



2.Pentru creme,topesti la bain-marie,in vase diferite,ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul.In crema alba,adaugi esenta de vanilie,iar in cea maro,esenta de rom si nesul.Lasi cremele sa se raceasca.



3.Pentru sirop,caramelizezi intr-o craticioara zaharul si stingi cu 100ml apa.

Stingi focul si torni esenta.



4.Asezi in forma de tort un blat,il insiropezi si il ungi cu crema negra.Suprapui alt blat,il insiropezi si il ungi cu crema alba.Acoperi cu blatul ramas,insiropat.Dai la rece 2-3 ore.



5.Pentru glzura,topesti la bain-marie ciocolata cu frisca si untul.Imbraci tortul in glazura.

Decorezi cu trufe si frunze de ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Vis de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Vis de ciocolata

Tort Vis de ciocolata

Pentru a prepara blatul se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu putina sare,

11 voturi    9 comentarii
2h 30 min
Torturi
Tort tiramisu

Tort tiramisu

Batem frisca lichida cu cele doua pliculete de zahar vanilat . Galbenusurile le mixam cu zaharul

41 voturi    12 comentarii
30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    venere (Maestru bucatar):

    Ca prima oara, mi s-a parut ca nu va iesi nimic deosebit, insa, la degustare....a fost o surpriza!!! Cui ii plac deserturile ciocolatoase, acest tort le este o dedicatie, este atat de bun, si gustos, cei ce l-au servit au fost toti impresionati, ba inca se spunea ca .....ar fi facut de o patiserie... !

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Ramona

    Ramona (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2015

    Am adaugat reteta in cartea mea de bucate! Ciocolata si iar ciocolata!! yam yam!! Ai 5 stelute de la mine! Felicitari

  • Fara foto

    Corny Cornelia , 01 noiembrie 2013

    ce bine arata

  • Lucica

    Lucica (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2013

    Spune-ne te rog si cum ai facut frunzele de ciocolata merci

Dificultate

Redusa

Timp

5h 1 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • &bull5 oua
  • &bullcate 5 plicuri zahar si faina
  • &bull2 linguri cacao
  • Pentru crema1:
  • &bull200g ciocolata alba
  • &bull50ml frisca lichida
  • &bull50g unt
  • &bull1 fiola esenta de vanilie
  • Pentru crema2:
  • &bull200g ciocolata amaruie
  • &bull50ml frisca lichida
  • &bull50g unt
  • &bull1 foila eseenta de rom
  • &bull2 pliculete nes
  • Pentru sirop:
  • &bull100g zahar
  • &bull1 fiola esenta de rom
  • Pentru decor:
  • &bull100g ciocolata amaruie
  • &bull100ml frisca lichida
  • &bull50g unt
  • &bull15 trufe de ciocolata cu rom

Raporteaza reteta

Ramona (Chef de cuisine)

Am adaugat reteta in cartea mea de bucate! Ciocolata si iar ciocolata!! yam yam!! Ai 5 stelute de la mine! Felicitari

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu morcovi si crema de branza Tort cu morcovi si crema de branza

Pt blat: se amesteca toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise. Eu am folosit 2 forme detasabile de 18 cm, tapetate cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cheesecake cu portocale Cheesecake cu portocale

Pentru blatul din biscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Minitort tiramisu