autor:

kati09

» » Mancaruri cu carne

Tortillas umplute cu piept de pui picant

Autor: kati09 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Mexic


    Reteta postata pe: 18 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kati09 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Mexic


Reteta postata pe: 18 februarie 2010

Ingrediente
Pentru umplutura:, - un piept de pui (apr. 350-400 g), - o conserva de porumb, - o conserva de fasole boabe, - 2 cepe, - 3 catei de usturoi, - un ardei gras, - 4-5 linguri paste de tomate, - 2 foi de dafin, - sare, piper, praf de chili dupa gust, Pentru tortillas (4 bucati):, - 50 g faina de malai, - 50 g faina de grau, - 70 ml apa calduta

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Se spala si se taie bucatele pieptul de pui. Ceapa se curata si se taie marunt, la fel si cateii de usturoi. Ardeiul gras se taie cubulete.
Ceapa si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga pieptul de pui i se prajeste astfel apr. 5 minute. Se adauga apoi cubuletele de ardei, eventual se toarna putina apa si se mai fierbe pana cand carnea este pe jumatate fiarta.
Porumbul si fasolele din conserva se spala bine sub jet de apa rece. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga fasolele, porumbul, pasta de tomate si un pahar de apa, se condimenteaza cu sare, piper, foi de dafin si praf de chili. Daca pasta de rosii este prea acra (mie asa mi s-a intamplat) se poate adauga putin zahar. Se mai fierbe 5-10 minute, pana cand carnea este fiarta.
Pentru tortillas se amesteca 50 g faina de malai cu 50 g faina de grau si se adauga treptat 70 ml apa calduta. Din acestea se framanta un aluat mai tare, care se aseaza pe planseta si se mai framanta timp de 3 minute, dupa care se imparte in 4 parti egale. Din fiecare portie se intinde un cerc cu diametru de apr. 20 cm.
Tortillas se prajesc pe ambele parti, fara ulei, intr-o tigaie de teflon. Nu trebuiesc prajite prea mult, sunt gata in cateva secunde. Dupa fiecare tortilla prajita faina ramasa in tigaie se sterge cu un prosop curat.
Tortillas se umple cu amestecul de pui picant si se serveste imediat.
In cazul in care totusi nu le servim imediat, tortillas trebuie acoperite cu un prosop, ca sa nu se usuce.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortillas umplute cu piept de pui picant" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Curcan cu gutui

Curcan cu gutui

Pentru cei care cresc sau cumpara curcanul viu se recomanda inainte cu o saptamana sa se faca indoparea

7 voturi    6 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Frigarui

Frigarui

Portionam carnea si o lasam la macerat in vinul condimentat pentru o ora. Infingem carnea in tepuse,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Teodora , 19 ianuarie 2015

    Foarte buna

  • kati09

    kati09 (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

    fragolina bianca: astept cu nerabdare parerea ta! Alice85: iti multumesc pentru compliment :)

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

    O reteta foarte buna si sanatoasa....felicitari .ai votul meu.

    • fragolina bianca

      fragolina bianca (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

      Bravo imi place reteta ta si am salvato.Cand o incerc o sa iti spun cat e de buna!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru umplutura:
  • - un piept de pui (apr. 350-400 g)
  • - o conserva de porumb
  • - o conserva de fasole boabe
  • - 2 cepe
  • - 3 catei de usturoi
  • - un ardei gras
  • - 4-5 linguri paste de tomate
  • - 2 foi de dafin
  • - sare
  • piper
  • praf de chili dupa gust
  • Pentru tortillas (4 bucati):
  • - 50 g faina de malai
  • - 50 g faina de grau
  • - 70 ml apa calduta

Raporteaza reteta

Retete
de kati09
Prajitura cu umplutura de mere si crema de cocos

Prajitura cu umplutura de mere si crema de cocos

Preparam prima data unplutura de mere: curatam merele, le razuim si le punem la calit intr-o oala,

0 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu mac, branza si mere

Prajitura cu mac, branza si mere

Pentru blat se încălzeşte puţin laptele. Se cerne făina într-un castron şi se face o gropiţă

1 vot    3 comentarii
1h
Prajituri
Tort de branza in doua culori

Tort de branza in doua culori

Intr-un castron se amesteca faina cu praf de copt. Se inglobeaza zahar tos, zahar vanilinat, oua

11 voturi    13 comentarii
1h
Torturi

Teodora

Foarte buna

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Varza a la Cluj