autor:

Fara foto

» » Torturi

Tortul Mari cu visine

Autor: mariana micu (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 ianuarie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mariana micu (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 ianuarie 2009

Ingrediente
Blat:, 12 oua, 12 linguri de zahar, 200 g faina, 50 g cacao, 3 fiole esenta de vanilie, un pachet praf de copt, , Crema:, 10 galbenusuri, 500 g margarina rama, 600 g zahar, 100 g cacao, 125 ml apa, 3 fiole de esenta de rom, 2 linguri de nes, visine fara samburi din visinata 200 g, cubulete de coaja de portocala zaharisita 2 lingurite, , Sirop:1 l pepsi+100 ml sampanie(sau Garrone), , Glazura:200 g ciocolata cu lapte si alune sau 100 g ciocolata cu lapte si 100 g ciocolata alba topite pe baie de aburi cu putin ulei

Dificultate: Medie Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Se face un blat obisnuit din ingredientele mentionate:albusurile batute spuama tare cu zaharul,la care se adauga galbenusurile frecate cu esenta.
faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se incorporeaza incet in compozitia de oua.
Se coace la foc potrivit 30 min si se lasa la racit pana a doua zi ,la temperatura camerei.

CREMA
Se freaca margarina moale.
Pe foc mic se prepara un sirop din zahar si apa la care se adauga cacaoa si se amesteca incet pana la incorporarea completa.Dupa ce a clocotit o singura data,se ia de pe foc si se adauga esenta de rom si nesul.Galbenusurile se adauga rand pe rand,amestecandu-se energic dupa fiecare.
Se lasa la racit pana ajunge la temperatura degetelor si apoi se pune,lingura cu lingura ,pana la epuizare,peste margarina frecata.Crema se freaca cu mixerul,la viteza mica,pentru a nu se taia.
Se da apoi la rece pentru o ora.

Intre timp,tai blatul in trei parti egale pe care le insiropezi.
Treci la montarea tortului:pe fiecare blat insiropat pui crema peste care adaugi visine din visinata si cubuletele de coaja de portocala.Pui deasupra urmatorul
blat,procedezi identic si ultima parte va fi cea neteda,peste care torni glazura de ciocolata.
Ornamentezi tortul cum vrei.

Este foarte apreciat de catre toti invitatii mei,de fiecare data (credeti-ma ca nu ma laud).
Aici v-am prezentat doua poze cu acelasi tort(ma refer la compozitie) dar cu ormanemt diferit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortul Mari cu visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu ciocolata si cirese

Tort cu ciocolata si cirese

Blatul: Se separa ouale. Se bat cu mixerul albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, se

1 vot    0 comentarii
2h 40 min
Torturi
TIRAMISU

TIRAMISU

Se freaca galbenusurile cu zaharul pina se albesc, se pune cutia cu mascarpone si se amesteca.Albusurile

82 voturi    3 comentarii
1h
Torturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    kennya (Bucatar sef):

    L-am facut si a iesit super.I-am imbunatatit gustul cu vanilie de bourbon. Merita sa-l incercati.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iulie 2009

    Mi s-a facut o pofta...

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 iulie 2009

    Arata minunat!!!!!!!!!!!!

Dificultate

Medie

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 12 oua
  • 12 linguri de zahar
  • 200 g faina
  • 50 g cacao
  • 3 fiole esenta de vanilie
  • un pachet praf de copt
  • Crema:
  • 10 galbenusuri
  • 500 g margarina rama
  • 600 g zahar
  • 100 g cacao
  • 125 ml apa
  • 3 fiole de esenta de rom
  • 2 linguri de nes
  • visine fara samburi din visinata 200 g
  • cubulete de coaja de portocala zaharisita 2 lingurite
  • Sirop:1 l pepsi+100 ml sampanie(sau Garrone)
  • Glazura:200 g ciocolata cu lapte si alune sau 100 g ciocolata cu lapte si 100 g ciocolata alba topite pe baie de aburi cu putin ulei

Raporteaza reteta

Retete
de mariana micu
Tort de piscoturi cu ananas

Tort de piscoturi cu ananas

Freci untul cu zaharul pudra si esenta de vanilie. Prepari budinca conform instructiunilor de pe

6 voturi    3 comentarii
30 min
Torturi

valentina ionita (Chef de cuisine)

Mi s-a facut o pofta...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu ciocolata si crema de mascarpone
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania