Valentine

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Valentine

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 7 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 200ml smantana
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 2 oua
  • 200 g unt
  • 50 ml lapte
  • 100 ml zeama de lamaie
  • 50g cacao
  • O mana de nuci prajite si taiate:
  • 170g zahar:
  • Pentru glazura:
  • 2 linguri zahar
  • o cescuta mica de apa
  • 1 ciocolata neagra

Mod de preparare

Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Punem intr-un vas galbenusurile si le frecam cu zaharul pana cand acesta se topeste. Intr-un alt vas batem albusurile cu un praf de sare pana cand se intaresc. Adaugam galbenusurile peste albusurile batute si le amestecam incetisor cu o lingura (de jos in sus, pentru a pastra cat mai pufoasa compozitia blatului pentru prajitura). Amestecam faina cu cacao,smantana si praful de copt si dupa aceea incorporam treptat acest amestec in compozitia de albusuri si galbenusuri. Turnam aluatul astfel obtinut in tava cuptorului pe care o tapetam in prealabil cu hartie de copt.Se tine la cuptorul incins cca 20 min la foc potrivit(se incearca cu scobitoarea).Se lasa la racit apoi se taie in forma de inimioare.Se intinde crema apoi glazura si se orneaza dupa preferinte.

Crema:

Se amesteca zaharul,laptele,ouale si cacao,se pune compozitia rezultata pe foc şi se fierbe până se ingroasa.Se lasa la racit. Untul se alifiaza, se adauga esenta de rom, zeama de lamaie si se amesteca cu crema obtinuta apoi se adauga nucile si se da la rece.

Glazura:

Se pune apa,zaharul si ciocolata rupta in bucati pe foc si se fierbe pana se topeste si se omogenizeaza.Se adauga peste crema cand e calduta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise