autor:

Geanina

» » Dulciuri diverse

Valentine

Autor: Geanina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Geanina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2012

Ingrediente
Pentru blat:, 7 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 200ml smantana, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, , Pentru crema:, 2 oua, 200 g unt, 50 ml lapte, 100 ml zeama de lamaie, 50g cacao, O mana de nuci prajite si taiate:, , 170g zahar:, , Pentru glazura:, , 2 linguri zahar, o cescuta mica de apa, 1 ciocolata neagra

Dificultate: Redusa Timp: 1h

26 voturi

Mod de preparare

Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Punem intr-un vas galbenusurile si le frecam cu zaharul pana cand acesta se topeste. Intr-un alt vas batem albusurile cu un praf de sare pana cand se intaresc. Adaugam galbenusurile peste albusurile batute si le amestecam incetisor cu o lingura (de jos in sus, pentru a pastra cat mai pufoasa compozitia blatului pentru prajitura). Amestecam faina cu cacao,smantana si praful de copt si dupa aceea incorporam treptat acest amestec in compozitia de albusuri si galbenusuri. Turnam aluatul astfel obtinut in tava cuptorului pe care o tapetam in prealabil cu hartie de copt.Se tine la cuptorul incins cca 20 min la foc potrivit(se incearca cu scobitoarea).Se lasa la racit apoi se taie in forma de inimioare.Se intinde crema apoi glazura si se orneaza dupa preferinte.



Crema:

Se amesteca zaharul,laptele,ouale si cacao,se pune compozitia rezultata pe foc şi se fierbe până se ingroasa.Se lasa la racit. Untul se alifiaza, se adauga esenta de rom, zeama de lamaie si se amesteca cu crema obtinuta apoi se adauga nucile si se da la rece.



Glazura:

Se pune apa,zaharul si ciocolata rupta in bucati pe foc si se fierbe pana se topeste si se omogenizeaza.Se adauga peste crema cand e calduta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Valentine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Cookie Lollies for Valentine´s Day

Cookie Lollies for Valentine´s Day

* Mixeazã untul topit si rãcit cu zahãrul, vanilia, scortisoara si anasonul, la urmã adaugã

3 voturi    5 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Clatite Valentine's Day

Clatite Valentine's Day

Pentru ca rosul este culoarea care simbolizeaza dragostea si pentru ca astazi, este ziua indragostitilor,

8 voturi    12 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h

26 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 7 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 200ml smantana
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 2 oua
  • 200 g unt
  • 50 ml lapte
  • 100 ml zeama de lamaie
  • 50g cacao
  • O mana de nuci prajite si taiate:
  • 170g zahar:
  • Pentru glazura:
  • 2 linguri zahar
  • o cescuta mica de apa
  • 1 ciocolata neagra

Raporteaza reteta

Retete
de Geanina
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Cartofii si morcovii se curata,se spala si se pun la fiert in apa fierbinte cu putina sare.Pieptul

51 voturi    4 comentarii
30 min
Salate cu carne
Drob de pasare

Drob de pasare

Se spala pipotele cu inimile si se pun la foc potivit in apa fierbinte.Se aduna spuma si cand sunt

54 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Pizza rasfatata

Pizza rasfatata

Intr-un castron se amesteca sarea cu faina,separat se dizolva drojdia in apa calduta,se adauga uleiul

33 voturi    2 comentarii
1h
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Chec cu gutui si nuci