Varza a la Cluj mai deosebita :)

Se toaca varza, apoi se caleste in putina untura.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Varza a la Cluj mai deosebita :)

Ingrediente

  • 1 varza dulce
  • 300 gr kaizer
  • 1 sticla bulion de casa
  • 2 cepe
  • piper
  • sare
  • piper
  • boia
  • foi dafin
  • orez (aproximativ 2 cani)
  • 1 kg carne tocata (eu am pus de casa),
  • 1 cana smantana
  • 5-6 cani apa
  • 1 lingurita miere

Mod de preparare

Se toaca varza, apoi se caleste in putina untura. Separat, se spala orezul, apoi se caleste ceapa putin, pana devine sticloasa si se adauga carnea tocata, sare, piper, boia, foi dafin, se amesteca putin si se adauga orezul si cana de smantana. Se poate tine putin carnea pe foc, cel putin 3 min si in acest timp, se poate adauga putina apa. Se pune un strat de varza calita, apoi un strat de amestec cu carne tocata si iarasi un strat de varza, unul de carne si pe final, stratul de varza. Deasupra se pune kaizerul taiat bucati potrivite. Se adauga apa, pana este aproape plina oala si se pune la cuptor, la foc potrivit cca. 2 ore. Inainte de a fi gata varza, se adauga sosul de bulion si pe final, lingurita de miere. Am hotarat sa pun si miere sa ii adaug un strop de savoare. Pofta mare!

PS: se poate pune kaizer si in compozitia cu carne tocata, pentru un plus de savoare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de miel

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Drob de pui

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Drob de pui
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte caldut si o lingura de faina.

Pasca cu branza dulce
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise