Gustos.ro / Retete culinare / Varza de Bruxelles in sos de rosii.

Varza de Bruxelles in sos de rosii.

Name: Varza de Bruxelles in sos de rosii.
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g varza de Bruxelles taiata fideluta.; 2 rosii taiate marunt.; 5 linguri susan.; 3 linguri seminte de floarea-soarelui.; Sosul:; 3 rosii mari.; 3 linguri iaurt.; 1/2 lingurita suc proaspat de lamaie.; 1/2 ceapa tocata fin.; 1 praf de sare de mare.; cateva picaturi de miere.; cimbru,sare,piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g varza de Bruxelles taiata fideluta.
2 rosii taiate marunt.
5 linguri susan.
3 linguri seminte de floarea-soarelui.
Sosul:
3 rosii mari.
3 linguri iaurt.
1/2 lingurita suc proaspat de lamaie.
1/2 ceapa tocata fin.
1 praf de sare de mare.
cateva picaturi de miere.
cimbru,sare,piper.

Mod de preparare

1. Intr-un castron, se amesteca varza de Bruxelles impreuna cu rosiile taiate, susanul si semintele de floarea-soarelui.

2. Separat, se pregateste sosul, cu ajutorul unui mixer, care se toarna peste compozitia preparata mai sus si se amesteca usor. Se serveste imediat.

O reteta mai mult decat savuroasa, plina de vitamine. Varza de Bruxelles este considerata de unele persoane ca fiind lipsita de gust, insa secretul consta in felul in care o prepari. Este necesar ca legumele sa fie foarte proaspete si, de asemenea, trebuie sa rezisti tentatiei de a le gati o perioada de timp exagerata - in caz contrar, aroma lor dulceaga va disparea.

Preparata in mod adecvat, aceasta leguma reprezinta o tratatie dietetica excelenta. Nu contine foarte multe grasimi si sodiu, iar o varza de Bruxelles are in jur de zece calorii. Contine foarte multe fibre si vitamina C - pastrand proportiile si tinand cont de dimensiunile si greutatea acestei legume, varza de Bruxelles are de trei ori mai multa vitamina C decat o portocala, iar patru pana la sase verze de Bruxelles contin necesarul zilnic de vitamina C pentru o persoana adulta.

De asemenea, aceasta leguma este o sursa foarte buna de vitamina D si acid folic, fiind recomandata in dieta femeilor insarcinate. Varza de Bruxelles contine glucozinolati, compusi care ajuta in lupta impotriva cancerului, in special a celui de intestin si de tract alimentar.

Acest aliment este bun si in curele de slabire,eu o folosesc foarte des.Pofta buna !