autor:

Doina  Varga

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza dulce cu carne de porc la cuptor

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Ingrediente
1,2 kg carne porc (pulpa, ceafa, jambon crud), 1 varza dulce 1,5-2 kg, 1 ardei gras/gogosar, 1 peperoni, 4-5 rosii, 1 ceapa, 1 morcov, 1 legatura marar si patrunjel, 50 g ketchup, 2 lingurite zahar, 10 ml ulei, foi de dafin, cimbru, sare, piper, paprika

Dificultate: Medie Timp: 1h 25 min

56 voturi

Mod de preparare

Se taie carnea bucati mai mari si se pune la prajit intr-un vas de tuci in ulei. Dupa ce a prins putina crusta pe toate partile se adauga ardeii, ceapa si morcovul tocate marunt. Adaugati 2 pahare de apa, zahar, sare, piper, paprica si putin cimbru.
Lasati la foc mic cu capac si taiati varza (vezi video) marunt, frecati-o cu 2 lingurite de sare, iar dupa 10-15 minute clatiti-o cu apa, stoarceti-o bine si puneti-o peste carne.
Dati vasul la cuptor la foc potrivit. Dupa 20 minute, adaugati ketchup, verdeata tocata, 2-3 foi de dafin si puneti deasupra rosiile feliate. Mai lasati sa stea la cuptor inca 45 minute pana se rumeneste frumos deasupra. Verificati din cand in cand daca nu a scazut prea mult zeama (adaugati putina apa).
Dregeti gustul de sare si piper si este gata. Asezati pe farfurii bucati de carne, varza, putina zeama si felii de rosii si ardei pentru decor.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu carne de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci pleurotus cu smantana

Ciuperci pleurotus cu smantana

Spalati ciupercile cu apa rece si lasati-le sa stea in apa inca 4-5 minute. Curatati cepele, tocati-le

29 voturi    6 comentarii
25 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancarica cu ciuperci

Mancarica cu ciuperci

Taiem ceapa juliene,si punem la calit,adaugam 2 dinti de usturoi,lasam sa se caleasca 1-2 minute

15 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Victoria Camarasan , 26 iulie 2015

    da este deosebit de gustoasa

  • Fara foto

    Ghetu Vasile , 06 iulie 2014

    fara cuvinte....cu mamaliguta !!

  • Fara foto

    Titel Titi , 14 octombrie 2013

    foarte gustoasa!

    • Fara foto

      Vasile Orban , 12 iulie 2013

      mmmmmm yamyyyy

    • Fara foto

      Georgeta Beschea , 07 iunie 2013

      daaaa, cred ca este buna......

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

      O bunatate !

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 13 martie 2010

      Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 27 octombrie 2009

      Multumesc. Mariana, ai dreptate. Sunt diferite retete pentru varza dulce. Acum am incercat reteta asa, alta data altfel.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 27 octombrie 2009

      În afară de roşii şi un ardei iute, bine înţeles carnea cu puţină grăsime, ca să-i dea un gust mai bun şi mult mărar, eu nu pun nimic în varza dulce. Am impresia că i strică gustul.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009

      parca imi si miroase.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009

      Bun,bun,bun...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 25 min

56 voturi

Ingrediente

  • 1,2 kg carne porc (pulpa
  • ceafa
  • jambon crud)
  • 1 varza dulce 1,5-2 kg
  • 1 ardei gras/gogosar
  • 1 peperoni
  • 4-5 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 legatura marar si patrunjel
  • 50 g ketchup
  • 2 lingurite zahar
  • 10 ml ulei
  • foi de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • paprika

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

127 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Orez cremos cu parmezan Orez cremos cu parmezan

Pune uleiul la incins intr-un vas cu fund dublu (eu folosesc vas de tuci) Ceapa curatata si spalata o tai juliene. Cand uleiul e incins

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Iahnie de fasole cu praz Iahnie de fasole cu praz

Se pregateste fasolea cu o zi inainte: se alege de impuritati si se pune intr-un vas in apa suficienta astfel incat apa sa fie mai sus

1 vot    2 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofi la cuptor cu oua si cas