Varza murata calita cu ciolan afumat

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Varza murata calita cu ciolan afumat

Ingrediente

  • A iesit o minunatie, chiar mai buna decat cea cu varza dulce
  • ½ ciolan afumat
  • 1 ceapa
  • 1-2 verze murate
  • Foi de dafin
  • Boabe de piper
  • Cimbru romanesc
  • Pasta concentrate de tomate
  • Suc de rosii facut in casa
  • Boia
  • Cateva boabe de coriandru
  • Un praf de chimen macinat
  • 1 lgt curry

Mod de preparare

Varza se tine la desarat in apa rece cateva ore sau de seara. Calim ceapa tocata marunt, adaugam ciolanul taiat bucati, varza tocata foarte fin din cutit amestecam mereu sa nu se prinda si lasam la inabusit acoperind cu capac. Adaugam condimentele si pasta de rosii. Deabea acum potrivim de sare daca este cazul pentru ca varza si bulionul sunt sarate. Transferam varza intr-o tava de iena, acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru aproximativ o ora. Se serveste cu mamaliguta mai moale si ardei iute

Tipsuri pentru un rezultat exceptional:

-atat la varza calita cu varza dulce cat si la varza murata nu se foloseste deloc apa, pentru a nu se prinde de cratita folosim suc de rosii si amestecam mereu in ea pana sa o dam la cuptor.

-folositi un ciolan mai grasut, eu am nimerit unul cu multa carne si fara grasime

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Parteneri
Piramida de clatite sau "Cusma lui Guguta"
Bucataras.RO

Piramida de clatite sau "Cusma lui Guguta"

A postat Ruxy cred un link cu "Cireasa de pe tort", imi era dor sa vad emisiunea asa ca m-am uitat la mai multe...

Piramida de clatite sau "Cusma lui Guguta"
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.