autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Varza umpluta cu carne

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii:, * 500 g carne de vita,, * 250 g carne de porc,, * 100 g costita,, * 100 g orez,, * 200 g ceapa,, * 3 kg varza alba, dulce,, * 100 g untura,, * 500 g sos tomat,, * 500 g rosii,, * 200 g smantana,, * 500 ml supa,, * sare, piper, dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Carnea si costita se spala si se taie bucati. Varza se alege cite una la portie si se curata de cotoare avind grija sa ramina intreaga; se opareste in apa clocotita cu sare si se scurge. Orezul se fierbe pe jumatate in apa clocotita si se raceste. Carnea, costita, ceapa se tree prin masina de tocat. In compozitia obtinuta se adauga sare, piper pisat si orezul. De la fiecare capatina se scoate mijlocul si in locul ramas se pune umplutura. Din aceasta compozitie se umplu capatinile de varza si se asaza intr-o tava unsa cu untura sau ulei. Se pune capac la umplutura o frunza de varza, se adauga supa si se introduce la cuptor cca 40 minute. Rosiile se oparesc, apoi se curata de coaja si se taie jumatati. Spre sfirsitul inabusirii verzei (la cuptor), se adauga o jumatate de rosie pe fiecare capatina si sosul tomat. Se mai continua inabusirea cca 5 minute. Se serveste in farfurie o capatana la portie, cu sosul tomat si smintina deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza umpluta cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu gutui

Pui cu gutui

În copilărie mama făceam mâncărica aceasta în fiecare toamnă, imediat ce apăreau în piață

20 voturi    11 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Rulada de pui in crusta de alune

Rulada de pui in crusta de alune

Desfac peptul de pui, sa obtin o foaie dreptunghiulara. Bat pieptul de pui pana obtin o foaie subtire

140 voturi    36 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru 10 portii:
  • * 500 g carne de vita,
  • * 250 g carne de porc,
  • * 100 g costita,
  • * 100 g orez,
  • * 200 g ceapa,
  • * 3 kg varza alba
  • dulce,
  • * 100 g untura,
  • * 500 g sos tomat,
  • * 500 g rosii,
  • * 200 g smantana,
  • * 500 ml supa,
  • * sare
  • piper
  • dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute in foi de vita de vie