Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 06 decembrie 2009
Ingrediente
1 kilogram de verzisoare de Bruxelles, 100 ml ulei masline, 300 grame costita afumata, 1 lingurita de chimen.
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
2 voturi
Mod de preparare
Verzisoarele se curata si se spala bine, se pun la oparit pentru 10 minute in apa clocotita cu sare. Costita se taie felii, dupa care bucatele, se pune la calit in uleiul incins, se lasa vreo 10 minute, dupa care se adauga chimenul si verzisoarele si se mai lasa la foc mic, cca 5-10 minute.
Preparatul poate fi consumat ca atare sau ca garnitura la fripturi.
constanta proca (Chef de cuisine) , 08 august 2010
O bunatate !