autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Vinete cu carne la cuptor

Autor: angela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 aprilie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: angela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 aprilie 2012

Ingrediente
4 vinete mari, 300 gr carne tocata (de care aveti: vita ,porc,amestec), 1 ceapa 1morcov 2 tulpini telina, 1sticla sos de rosii (500ml), oregano sare piper cimbru, 2 mozzarella de 125 gr fiecare (sau cas de vaca proaspat sau un cascaval moale ce aveti), ulei de masline, 50 ml vin alb

Dificultate: Redusa Timp: 1h 45 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala vinetele ,se curata de coaja si se taie felii care se pun cu sare la scurs intr-o sita.Intre timp punem in robot ceapa, morcocul si telina, taiate in bucati ,cu 2-3 linguri de ulei si tocam pana devin pasta .Intr-o cratita punem 2 linguri de ulei si adaugam zarzavatul din robot prajim un pic si adaugam carnea tocata.Amestecam bine pana se desface toata carnea si cand a schimbat culoarea stingem cu vinul si lasam sa se evapore .Potrivim de sare ,piper,oregano si un pic de cimbru apoi adaugam sosul de rosii. Lasam sa fiarba cu capac 15 minute .In timp ce sosul fierbe noi clatim vinetele de sare sub jet de apa rece, le uscam intr-un prosop si le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei si capac,amestecam din cand in cand. Cand vedem ca s-au inmuiat le luam de pe foc .Intr-o tava cu bordul inalt punem jumate din vinete, jumate din sos si jumate din branza, taiata felii, apoi restul de vinete restul de sos si deasupra restul de branza. Punem tava in cuptorul incins la200°timp de 20-30 minute pana vedem ca branza e topita si e usor aramie.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu carne la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete umpute cu carne la cuptor

Vinete umpute cu carne la cuptor

Se spala vinetele, li se taie codita apoi li se scoate miezul. Taiem ceapa, dam prin razatoarea

4 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Dovlecei pane Doina

Dovlecei pane Doina

Spalati, stergeti dovleceii si taiati-le coditele. Taiati dovleceii in felii de 5-6 mm grosime,

30 voturi    18 comentarii
25 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 45 min

3 voturi

Ingrediente

  • 4 vinete mari
  • 300 gr carne tocata (de care aveti: vita ,porc,amestec)
  • 1 ceapa 1morcov 2 tulpini telina
  • 1sticla sos de rosii (500ml)
  • oregano sare piper cimbru
  • 2 mozzarella de 125 gr fiecare (sau cas de vaca proaspat sau un cascaval moale ce aveti)
  • ulei de masline
  • 50 ml vin alb

Raporteaza reteta

Retete
de angela
Rustic cu ardei si praz

Rustic cu ardei si praz

Curatati ardeii si prazul.Intr-o tigaie incapatoare, puneti putin ulei de masline si puneti la calit

5 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tort Delicios

Tort Delicios

Blatul: Se separa ouale si se bat spuma tare albusurile dupa care se bat si galbenusurile cu zaharul

4 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Torturi
Paste cu ton

Paste cu ton

In primul rand punem la foc o oala cu apa in care punem sare (la 5 lt de apa o lingurita plina). Intr-o

3 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de post
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Vinete cu sunca, cartofi si sos picant