Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 noiembrie 2010
Ingrediente
2 Vinete (250 g), 2 cepe rosii, 3 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 100 g sunca, 4 ardei capia, 50 g ketchup, frunze de busuioc, oregano, patrunjel, 3 linguri smantana, sare, 1 lingura amidon, 200 g baranza Mozarella
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
53 voturi
Mod de preparare
Vinetele spalate se taie pe lungime, se cresteaza usor dupa care se fierb 5 min. in apa cu sare.Se usuca in prosop de hartie.
Ceapa si usturoiul se calesc usor, se adauga sunca taiata cubulete, ardeii capia taiati marunt (copti ,curatati de coaja si seminte),ketchupul, smantana, sarea si frunzele tocate. Acest amestec se leaga cu o lingura de amidon.
Intr-o tava unsa bine cu ulei de masline se aseaza vinetele, peste el amestecul pregatit si felii de mozarella.
se da cuptor 5 min.(temperatura medie)
Ceapa si usturoiul se calesc usor, se adauga sunca taiata cubulete, ardeii capia taiati marunt (copti ,curatati de coaja si seminte),ketchupul, smantana, sarea si frunzele tocate. Acest amestec se leaga cu o lingura de amidon.
Intr-o tava unsa bine cu ulei de masline se aseaza vinetele, peste el amestecul pregatit si felii de mozarella.
se da cuptor 5 min.(temperatura medie)
ICM , 05 februarie 2015
Nu am inteles cum se taie pe lungime si se cresteaza?
maria , 06 iulie 2014
arata foarte bine
Jan E Alexandra Mustata , 02 iulie 2014
FAINEEE DAR CIND PREZENTATI FOTO. LA UN FEL DE MINCARE TRECETI MAI INTAI DENUMIREA RESPECTIVA
Mariana Cojocaru , 18 mai 2014
buneeeee!!!!
Stefan_Homocianu (Maestru bucatar) , 29 martie 2014
o temperatura medie ar fi intre 180 si 200 de grade
Cristina Simona Panait , 25 noiembrie 2013
Bun, bun bun...!!!
Oana , 25 noiembrie 2013
o sg remarca: eu am cuptor electric; am gasit pe ac website multe retete pe care as fi vrut sa le fac, dr sunt inutile ptr ca nu dau si temperatura exacta a cuptorului. formularea "temperatura medie" ce inseamna, concret? cuptorul meu incalzeste de la 0 grade pana la 300... deci, ce e mediu?? se poate sa se dea concret temperatura cuptorului? multumesc mult
Gabriela Diaconita , 25 noiembrie 2013
YAMII......
Flori Mariana , 25 noiembrie 2013
miam
Cretulescu Liliana , 25 noiembrie 2013
super
Szabo_Ioana (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2013
Arata foarte bine si este o idee buna si rapida .
mihai (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2010
Interesanta reteta ta o voi testa cat de curand. Succes pe mai departe.*****
mimi (Chef de cuisine) , 20 noiembrie 2010
Arata foarte bine!