autor:

autor

» » Bucate la borcan

Vinete la gratar cu usturoi si ardei iute

   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 16 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 16 septembrie 2013

Ingrediente
1kg vinete, 5 căţei de usturoi, 2-3 ardei iuti, 200 ml ulei Unisol

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

5 voturi

Mod de preparare

Vinetele acelea din soiul bondoc sunt cele mai bune pentru a fi preparate in acest fel. Sunt bune si cele lunguiete, dar acelea bondoace prind un gust de ciuperci de padure dupa ce sunt fripte pe gratar.



Taie vinetele in rondele subtiri, presara putina sare peste ele si lasa-le sa stea cinci minute. Sterge apa de pe ele cu un servet si apoi pune-le pe gratar, cam un minut pe fiecare parte. Taie 5 catei de usturoi in solzisori fini si 2-3 ardei iuti, in rondele subtiri. Pune rondelele de vanata, solzii de usturoi si rondelele de ardei intr-un vas, toarna 150 de mililitri de ulei Unisol peste ele, amesteca bine si pune-le apoi in borcane. La un borcan de 400 de grame, va trebui sa mai torni cam 40-50 ml de ulei Unisol peste vinete.



Pastreaza borcanele la rece si, daca vrei sa le servesti ca garnitura, trage-le putin la tigaie, cat sa se incalzeasca.



Daca vrei să le transformi in salata, scurge uleiul de pe ele si stropeste-le cu putin otet balsamic, iar daca vrei doar o mica gustare, scoate-le din borcan si pune-le pe felii de paine prajita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete la gratar cu usturoi si ardei iute" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Bucate la borcan

"Iuţica" - pastă de ardei

Legumele se spală şi se toacă fie în maşina de carne ,fie în robotul de bucătărie.Ardeii

28 voturi    13 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Zacusca fina, cu arome noi

Zacusca fina, cu arome noi

Punem uleiul la incins intr-o cratita mare ( eu am de tuci), adaugam ceapa si sarea si o lasam cam

16 voturi    10 comentarii
3h
Bucate la borcan
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 40 %
389.99 lei
233.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • roxi-roxi

    roxi-roxi (Chef de cuisine) , 14 noiembrie 2013

    eu as incerca cu ulei de masline...

  • Fara foto

    Violeta Rotaru , 16 octombrie 2013

    Nu se sterilizeaza?

  • Fara foto

    lulucatest (Bucatar) , 15 octombrie 2013

    Ce bine arata! :)

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

5 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

roxi-roxi (Chef de cuisine)

eu as incerca cu ulei de masline...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Bucate la borcan

Gogosari in sos de mustar si bulion Gogosari in sos de mustar si bulion

Se pun toate intr-o oala (fara gogosari) si se fierb 30 min amestecand des (o sa miroasa toata bucataria a otet, dar trece repede dupa

16 voturi    16 comentarii
1h 40 min
Bucate la borcan
Cascaval marinat Cascaval marinat

Se amesteca piperul, rozmarinul tăiat, fulgii de ardei și cuișoarele. Cașcavalul se taie bucățele și se pune în borcan,

3 voturi    2 comentarii
nespecificat
Bucate la borcan
Gogosari in sos de mustar si bulion