autor:

Sidy

» » Conserve si muraturi

Vinete si ardei grasi pentru iarna

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Ingrediente
Vinete, ardei grasi ( care sunt mai carnosi), pungi de plastic

Dificultate: Redusa Timp: 1h

20 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc pe o bucata de tabla groasa, afara in curte, preferabil...
Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas mare , se presara sare pe ei si se acopera cu un prosop, lasandu-i sa se raceasca.
Apoi se curata de pielite avand grija sa nu se ajunga apa la ei.
Dupa ce s-au curatat se dau prin masina de tocat carnea sau se toaca marunt cu un cutit specialde sticla sau de lemn.
Se pun in pungi de plastic cam de marimea unei portii.
Eu pun in fiecare punga cu vinete si 2-3 ardei grasi tocati, ii dau o aroma deosebita salatei de vinete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete si ardei grasi pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Suc de rosii

Suc de rosii

Se spala bine rosiile se trec prin masina speciala care separa cojile si samburi de pulpa rosiei. Ceea

5 voturi    1 comentariu
2h
Conserve si muraturi
Ghebe congelate

Ghebe congelate

Cureti, speli ciupercile. Le fierbi 15 minute in apa clocotita, cu foarte putina sare si cimbru.

14 voturi    6 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Slow Cooker 3.5L White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 09 septembrie 2009

    Vad ca ai si ucenici...Felicitari!

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 09 august 2009

    Eu coc vinetele direct pe flacara de la aragaz,ies mai albe,am incercat la cuptor,dar ies mai negre.E adevarat nu iese fum,dar culoarea nu mi-a placut.Asa fac si eu ca tine.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 iunie 2009

    Nu am amestecat niciodata vinetele cu ardei la salata,dar o sa incerc din curiozitate.Eu coc vinetele si ardeii in tava in cuptorul aragazului,nu se face nici miros,nici fum,se coc repede,doar ca trebuie sa le intoarcem din cand in cand.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 21 iunie 2009

      O idee foarte buna pentru iarna si ai perfecta dreptate,vanata in amestec cu ardei gras rosu ii da un gust special,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

20 voturi

Ingrediente

  • Vinete
  • ardei grasi ( care sunt mai carnosi)
  • pungi de plastic

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

23 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

mirey (Chef de cuisine)

Vad ca ai si ucenici...Felicitari!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1 Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1

Capsunii spalati, se curata de codite, cei mari se taie bucati, se pun intro oala incapatoare, se amesteca zaharul cu praful gel fix,

22 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de pepene galben cu ghimbir