autor:

Sidy

» » Conserve si muraturi

Vinete si ardei grasi pentru iarna

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Ingrediente
Vinete, ardei grasi ( care sunt mai carnosi), pungi de plastic

Dificultate: Redusa Timp: 1h

20 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc pe o bucata de tabla groasa, afara in curte, preferabil...
Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas mare , se presara sare pe ei si se acopera cu un prosop, lasandu-i sa se raceasca.
Apoi se curata de pielite avand grija sa nu se ajunga apa la ei.
Dupa ce s-au curatat se dau prin masina de tocat carnea sau se toaca marunt cu un cutit specialde sticla sau de lemn.
Se pun in pungi de plastic cam de marimea unei portii.
Eu pun in fiecare punga cu vinete si 2-3 ardei grasi tocati, ii dau o aroma deosebita salatei de vinete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete si ardei grasi pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe Tarnave

Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe Tarnave

De ani de zile eu coc vinetele si gogosarii inainte cu mult de a prepara zacusca. Imi place mult

15 voturi    5 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Zacusca pentru iarna

Zacusca pentru iarna

Se coc vinetele si ardeii capia pe tabla incinsa sau direct pe ochiul aragazului, apoi se curata

9 voturi    7 comentarii
4h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 09 septembrie 2009

    Vad ca ai si ucenici...Felicitari!

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 09 august 2009

    Eu coc vinetele direct pe flacara de la aragaz,ies mai albe,am incercat la cuptor,dar ies mai negre.E adevarat nu iese fum,dar culoarea nu mi-a placut.Asa fac si eu ca tine.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 iunie 2009

    Nu am amestecat niciodata vinetele cu ardei la salata,dar o sa incerc din curiozitate.Eu coc vinetele si ardeii in tava in cuptorul aragazului,nu se face nici miros,nici fum,se coc repede,doar ca trebuie sa le intoarcem din cand in cand.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 21 iunie 2009

      O idee foarte buna pentru iarna si ai perfecta dreptate,vanata in amestec cu ardei gras rosu ii da un gust special,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

20 voturi

Ingrediente

  • Vinete
  • ardei grasi ( care sunt mai carnosi)
  • pungi de plastic

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

222 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

mirey (Chef de cuisine)

Vad ca ai si ucenici...Felicitari!

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Gogosari murati