Vită picantă cu noodles

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Vită picantă cu noodles

Ingrediente

  • Pentru vită:
  • antricot de vită (700 g)
  • 3 morcovi
  • 2 ardei kapia roşii
  • 5-6 căţei de usturoi
  • un pachet de noodles (250 g)
  • ulei de susan
  • ulei de măsline
  • ceapă verde
  • Pentru sos:
  • 5 linguri de pastă de roşii
  • o linguriţă otet de orez
  • 2 linguriţe sos de soia
  • 2 linguriţe sos de chilli
  • piper
  • Marinată:
  • ulei de măsline
  • zeama de la o lămâie
  • piper
  • 3 căţei de usturoi
  • boia de ardei iute
  • busuioc uscat

Mod de preparare

Tăiem vita în fâşii subţiri, o marinăm cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, piper, usturoi, busuioc şi boia de ardei iute şi o lăsăm la frigider pentru 4-5 ore.

Într-un bol amestecăm sosul de roşii cu oţet de orez, sos de soia, sos de chilli verde şi piper. Într-o tigaie wok încingem două linguri de ulei de susan şi punem vita la rumenit.

Curăţăm morcovii şi ardeii şi îi tăiem julienne. Usturoiul îl zdrobim cu latul cuţitului. Tocăm ceapa verde şi separăm partea albă de cea verde.

Într-o altă tigaie, încingem uleiul de măsline şi călim usturoiul, morcovul, partea albă a cepei şi ardeiul roşu aproximativ 5-6 minute.

Într-o oală fierbem 400 ml de apă. După ce apa a dat în clocot, oprim focul şi punem cele 250g de noodles în oală. Îi lăsăm la opărit 10 minute (aceste instrucţiuni se pot schimba in funcţie de indicaţiile de pe ambalaj).

Adăugăm sosul peste legume şi lăsăm totul la foc mediu pentru 2-3 minute.

Odată ce tăiţeii (noodles) s-au înmuiat, îi putem adăuga şi pe ei în tigaie.

Scoatem vita din wok, o punem în tigaia cu legume şi noodles şi lăsăm totul la foc mic încă 3-4 minute.

Punem mâncarea în bol şi o ornăm cu cozi tocate de ceapă verde.

Masa e gata! Spor la savurat!

Mai multe retete, pe http://saltnsasha.wordpress.com.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta