Se taie pulpa felii potrivite,se sărează şi se piperează,se presară cimbrul şi apoi ulei de măsline.Se amestecă bine bucăţile de carne.Se toacă ceapa rondele,se aşează peste carne,într-un vas care va merge la cuptor.Se toarnă vinul deasupra,se acoperă vasul şi se pune la frigider(eu l-am pus o noapte).
A doua zi,sau peste câteva ore,se ia vasul cu carne,se adaugă căţeii de usturoi zdrobiţişi roşiile tăiate şi se pune la cuptor acoperit.
Lăsaţi la cuptor la foc mediu funcţie de cât este de "bătrână"carnea(se poate face şi cu mânzat,chiar şi cu vită).
Încercaţi carnea cu o furculiţă şi când constataţi că este făcută,adăugaţi ananasul rondele şi o linguriţă de miere.Mai lăsaţi în cuptor cca.10 minute.
Garnitura poate consta în cartofi fierţi în coajă,serviţi întregi cu o bucăţică de unt şi pătrunjel verde presărat peste sau,un rizotto,făcut simplu:orez fiert în apă cu sare sau Maggi,la care adăugaţi la sfârşit o bucăţică de unt,amestecaţi şi presăraţi pătrunjelul proaspă rupt.
Dacă puneţi vin roşu va schimba culoarea cărnii.Puteţi pune un vin alb sau rose ,sec.
A ieşit o friptură dulce-acrişoară,care n-are cum să nu vă placă.Încercaţi!
Bon appetit!
Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...
Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas
Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...
Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut
Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...
Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Îmi place
Distribuie
Comentarii