autor:

Cristina_Vintu

» » Dulciuri diverse

You and me muffins

Autor: Cristina_Vintu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina_Vintu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Ingrediente
2 cup faina(400 gr), 2 cup zahar (400 gr), 3/4 cup cacao(4-5 linguri cu virf), un virf lingurita bicarbonat de sodiu, o lingurita praf de copt, 1 cup lapte batut(250ml), 1/2 cup ulei(125ml), 2 ouă, esenta de menta, un zahar vanilat, 1 cup cafea neagra fierbinte(o ceasca mare), , Crema:, , 200 gr unt moale, 2 cup zahar pudra(350 gr), 2 linguri cacao, o lingurita coaja de lamaie, zeama de la o jumatate de lamaie, 2 albusuri batute spuma, 40 gr ciocolata topita

Dificultate: Medie Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Eheee…ce ziceti voi de aceasta minunata dragoste??… :) Si ca tot e maine Ziua Indragostitilor zic sa fim pregatiti maxim posibil sa oferim iubire, sa traim in iubire, sa ne rasfatam cu iubire…totul cu iubire…. Al meu iubit sot iubeste ciocolata, deci nu puteam sa ii pregatesc ceva mai bun de atit…love with chocolate. :) Dar hai sa va dau si reteta ca sigur vreti si voi sa savurati aceste minunatii ….deci sa prajiturim..:)



Amestecam ingredientele uscate, faina, zaharul, cacaua, bicarbonatul de sodiu si praful de copt intr-un bol mare, normal cernute in prealabil. Separat, intr-un alt vas, amestecam ingredientele lichide adica laptele batut, uleiul, ouale si esentele. Apoi adaugam mixul de ingrediente lichide in bolul cu ingredientele uscate si amestecam pina la incorporare totala, apoi adaugam cafeaua fierbinte si usor amestecam pina la incorporare.



Pregatim formele de muffins si cu ajutorul unei lingure punem compozitie cam 3/4 sa fie plina. Dam la cuptor pentru 10-15 minute la 180”C incins in prealabil (nu uitati sa faceti testul cu scobitoarea pentru ca nu toate cuptoarele sunt la fel). Din ingredientele date va vor iesi aproximativ 40 muffins normale ori 20 mari.



Cit timp se coc prajiturelele facem crema de unt astfel:



Mixam untul pina devine un pic spumos si apoi treptat adaugam zaharul pudra, care a fost amestecat in prealabil cu cacaua, in 6-8 reprize pina are o consistenta spumoasa. Adaugam coaja rasa si zeama de lamaie , apoi albusurile batute spuma , dupa incorporare totala adaugam ciocolata topita in 4-5 reprize….iar rezultatul……o minunata crema de unt cu ciocolata…..



Cind sunt complet reci briosele le putem orna cu crema, eu am folosit un sprit foarte mare…pe care il iubesc pentru ca pot face minunate decoratiuni mari si foarte mari..:) si rezultatul…tadaaaa…..



Sunt delicioase…cu o usoara aroma de menta..cremoase, pufoase….ciocolatoase…..



Spor la prajituri, dragii mei si ginduri bune trimit catre voi. :*
Daca ti-a placut reteta noastra "You and me muffins" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Maple pecan muffins

Maple pecan muffins

* Într-un vas amestecã fãina, nucile tocate gros, praf de copt, germeni si sare. Separat amestecã

2 voturi    2 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Muffins

Muffins

1. Se incalzeste cuptorul la 180 grade C ( 350 grade F, pt fetele din state) 2. Intr-un bol se

6 voturi    7 comentarii
20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 2 cup faina(400 gr)
  • 2 cup zahar (400 gr)
  • 3/4 cup cacao(4-5 linguri cu virf)
  • un virf lingurita bicarbonat de sodiu
  • o lingurita praf de copt
  • 1 cup lapte batut(250ml)
  • 1/2 cup ulei(125ml)
  • 2 ouă
  • esenta de menta
  • un zahar vanilat
  • 1 cup cafea neagra fierbinte(o ceasca mare)
  • Crema:
  • 200 gr unt moale
  • 2 cup zahar pudra(350 gr)
  • 2 linguri cacao
  • o lingurita coaja de lamaie
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 albusuri batute spuma
  • 40 gr ciocolata topita

Raporteaza reteta

Retete
de Cristina_Vintu
Tort cu friscă si capșuni

Tort cu friscă si capșuni

Blat: se mixează ouăle cu zaharul pină iși dublează volumul si au o consistență pufoasă si

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Fursecuri fragede cu nucă de cocos

Fursecuri fragede cu nucă de cocos

Se mixează foarte bine untul cu zaharul, pina arata ca o spumă, apoi se adaugă pe rind ouăle,

3 voturi    2 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Eclere

Eclere

De-a lungul timpului am tot incercat rețete de eclere, insa nici una nu a fost la fel de gustoasă

8 voturi    0 comentarii
1h 35 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Tort de clatite cu dulceata de capsuni si macese