Zama acra din spinare de porc afumata

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Zama acra din spinare de porc afumata

Ingrediente

  • o bucata spinare de porc(sa fie mediu spre mare)
  • lapte acru de oaie(se poate inlocui si cu bors)
  • 1 morcov mare
  • o legatura tarhon
  • o legatura ceapa verde
  • o legatura patrunjel
  • sare,piper
  • boia dulce
  • o lingura de faina
  • un pahar de lapte

Mod de preparare

Aceasta reteta e veche de cand lumea .E o ciorba consistenta si in acelasi timp racoroasa.E o ciorba in care se combina iarna cu primavara si iese o vara racoroasa.Iar de laptele de oaie ce sa zic...el face savoarea si gustul unei ciorbe traditionale

Se fierbe spinarea pana se i-a carnea usor de pe oase.

Dupa ce a fiert dezosam carnea o taiem marunt si o adaugam iar in oala.Verdeturile le taiem marunt tot asa si morcovul si le dam la fiert.Intr-e timp facem un rantas de faina prajita in ulei la care adauga boia si stingem cu laptele.Rantasul il adaugam in ciorba.

Potrivim de acreala cu laptele de oaie.Daca nu avieti se poate acri si cu bors(dar sa fie bors...bors nu din plicuri).Mai dam un colocot dupa care oprim focul punem patrunjelul tocat si acoperim zama cu un capac.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Pui cacciatore
Bucataras.RO

Pui cacciatore

"Retete de suflet"

Pui cacciatore
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune